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第148章 大国工匠篇,泡面诞生[2 / 3]

笑,李卫军这处不算宽敞的房间,前前后后被何雨水,蒋英英,许婉君,三个女人来回的捯饬收拾。

每个人都觉得房间杂乱,狼藉一片,物件的摆设不合心意,俨然一副本屋女主人的模样。

就在许婉君等的都有些犯困打盹的时候,一直透过窗户看着傻柱蒸馒头的李卫军,突然福至心灵。

猛的拍了一下大腿,惊喜说:“婉君姐,瞧我这记性,差点忘记这重要一环了,泡面的面饼必须要先蒸煮,先把面饼蒸熟,这样才能下锅低温炸一遍,将油沥出来,不然的话水分缺失,就会容易像馓子一样嘎嘣脆。”

“将面饼蒸煮一遍?”

听到这,许婉君精神一震,抱着侥幸的心思,准备将煤炉再次点着。

“没错,这点你就放心吧,保准出不了差错,你就等着看我怎么拿头奖吧。”

意识到这一点以后,李卫军没有怠慢,赶忙拿起碗里剩下的一些细面,放进傻柱那边的蒸笼上,在傻柱诧异的目光中,彻底将面条煮熟过后。

这才喜上眉梢的将已经蒸熟了的面饼,小心翼翼浸泡在油锅里。

看着面饼在油中缓慢的上下浮动,咕噜咕噜泛出几个小泡。

一旁的许婉君心也提到了嗓子眼,手心里全是汗,生怕再像上次一样,以失败告终。

油炸出来既像馓子,口味又弗如远胜的失败产品。

反观李卫军倒是信心十足,怡然自得的看着油锅里浸泡的面饼。

这次经过上次的失败教训,查漏补缺之后,李卫军深信,决计再出不了差错。

果不其然,等两三分钟过后,许婉君将面饼从锅里捞上来,沥完油后,发现这次经过油炸脱水的面饼金黄结实。

完全不是之前那种焦黄深褐色,甚至隐隐散发出一股特有的香味。

“这是?大功告成了,这东西用开水泡泡,放点调料就能吃?”

许婉君有些将信将疑的用手捅了捅面饼,没等说话,李卫军已经把橱柜里碗口颇大的陶碗给拿了出来。

放入面饼,均匀的将一些盐,辣子,包括李卫军搞来的大蒜,猪油放了进去。

边放边解释的说:“婉君姐,这东西叫做调料,咱这是在家里做,所以我是乱炖,有啥放啥,但制式泡面有油和辣子盐就成了,热水一浇,味道喷香。”

说完,李卫军倒上开水,用报纸简单的将陶碗盖住之后,只等静

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