防止锅底粘连焦糊。
等到一段时间后，锅沿内侧凝出一圈浑浊的盐霜，水面也浮起细密的晶粒。
用锅铲小心刮下那层湿润的结晶，铺进烤盘、铁盘，甚至干净的瓷砖上。
等到风干，或者靠近火堆，用余温蒸发干最后的水份后，粗糙的海盐就完工。
用来食用或许有些苦涩，但用来腌制海鲜刚刚好。
「原来还能这样保存食物。」洛恩蹲在旁边的空地，认真观察著戴著手套，用粗盐腌制海鲜的工人。
它在海底生活时，鱼人族捕来的猎物最多只能放五天。超过这个时间，肉就发臭变烂，散出浓重的腐味。
人类保存食物的方式，让洛恩大开眼界。
他们从大海中提炼出海洋的精华，又用海洋精华来储存食物，听他们说，这种方法腌制的咸鱼，能存放一两年。
如果鱼人族也能掌握这种储存食物的方式，它们或许就不会再为食物而困扰了。
与人类接触越久，洛恩越觉得他们的文明里，藏著一种让它著迷的东西。
「这样会更好吃吗？」旁边一个幼年鱼人指著腌鱼好奇地问。
「不会，但是这样能存放更久。」洛恩摇头。
它想了想，站起身来，走到正忙活的刘三跟前，用生涩的汉语慢慢说：
「我……可以帮忙吗？」
正在腌制咸鱼的刘三抬起头，露出朴实的笑容，「当然可以。」
(本章完)