时，大屏幕那边的舞台上，走上来一位女主持人。
她先是个镜头前的大家打了招呼，而后开始仔细讲解规则，虽然众人都觉得这规则其实没什么好讲解的。
约莫2~3分钟，她在讲完了规则后，身后的工作人员也布置好了现场的评委席。
“从这一轮开始，所有出赛选手，皆由「总评委团」进行料理品鉴，他们会根据料理本身的主题契合度，难度，色香味等多个维度进行打分。”
“本轮选手获得的分数，在剔除一个最高分，一个最低分后，计算出的平均分为本轮最终得分。”
“下面，我们开始介绍「总评委团」出席的7位评委。”
“首先有请我们的名誉总评委，比赛负责人，国家荣誉特厨（华8级）「尹盛江」先生。”
“接着有请我们的总评委团成员，国家一级特厨（华7级）「谭知风」先生。”
“有请我们的总评委团成员，国家一级特厨（华7级）「尤仗文」先生。”
“有请.国家一级特厨（华7级）「隋戊佰」先生。”
“有请.国家一级特厨（华7级）「卫言」先生。”
“有请.国家一级特厨（华7级）「喻方梅」女士。”
“有请.国家一级特厨（华7级）「茅先争」先生。”
“下面有请评委落座.”
相比综艺里面介绍的一些花里胡哨的名头而言。
国家比赛显然正规了很多，只基本介绍了一下厨师等级。
不过全员一级特厨（华7级）以上的配置，还是让底下的有些选手惊呼出声。
毕竟不是所有人都有一个好爹妈或者好爷爷，不依靠家族助力的情况下只凭借自己的能力想要见到一级特厨，其实还是很有难度的。
毕竟大部分厨师这个层次就到头了.
而且七位厨师，根据年龄与选择不同，大致可以分为以下几种。
像喻方梅，茅先争这种年纪稍微大一些的一级特厨，现在基本都是「学术厨师」，自己不怎么高强度上一线，以扩充菜系，或者复原古籍菜谱为己任。
其他五人年纪稍微小一些.
谭知风走的是传统「明星厨师」的套路，自己有经纪人，也会开展一些其他业务，算小半个商人，主要目的是提升华夏厨师在海外的知名度。
隋戊佰走的是新的「网红厨师」模
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