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第36章 白色还是黄色?团队赛第一场陆地对决[2 / 4]

不同脏器熬煮调配而成,起到一个辅助作用。”

“相比创新,内涵,我们更希望食客吃的开心,这应该就是美食本身存在的意义吧~”

听完夏鸣的话,谢庭锋点了点头。

“我承认,我被你们的汤迷倒了!”

“当时喝的时候是有怀疑过杂碎汤的,但因为和我之前喝的杂碎汤都不同,所以也没敢肯定,它和猪排的搭配简直完美,我感受到了你说的那种快乐~”

“当然,下次如果是这样的话,多放一点辣酱,蘸到后面不够吃啊!”

一旁的张雍听到这话也是笑了出来。

“能看出来庭锋真的很喜欢吃辣,川渝冰火魔厨,你这边的汤做的很好,但是在创意上还是略显平庸了。”

“相反,我觉得大厨这边的料理这次做的更好,在保留了主题的情况下,将一道原本的经典菜做了改革,也呈现了一个非常新颖的口感。”

听到张雍的夸赞,陈晓冬也是点了点头。

他就知道,专业评委对于食物的把握就是更精准一些。

一旁的郑勇麒意见与张雍类似,他很喜欢杨艳斌调的那款酱汁,味道做到了他一直希望的balance(平衡)。

听完三位评委的话,大厨队的脸色明显好了不少,特别是陈晓冬,此刻他再回忆起一开始的讨论阶段,觉得坚持自己的想法就是正确的。

在三位评委做完评价后,主持人也优先公布了三人的投票结果。

【谢庭锋投票给:五路杂汤配炸猪排】

【郑勇麒,张雍投票给了:生腌薯塔塔牛肉】

看到这个结果,在场的选手们也是议论纷纷。

“姜还是老的辣,陈大厨那边的料理确实更契合主题一点。”

“我个人其实更倾向于炸猪排我实在不太理解「鞑靼牛肉」的好吃点在哪。”

“不重要,其实从任何方面来讲,炸猪排都落了下乘。”

“可我看后面的评委都吃了不少,你说不好吃,评委总不能把难吃的东西也捏着鼻子吃下去吧。”

“没说不好吃,炸的东西就不可能不好吃,主要这是比赛,评价标准不一样懂吗?”

就在选手们议论之际,主持人却是再度开口。

“很好,看来对于三位评委来讲,还是发挥了极致肉味的生腌薯塔塔牛肉更受欢迎,当然,这不一定代表所有评委

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