，想起父亲说的“香料味淡”。她开始琢磨，是不是可以在烤的时候刷一点点油？是不是可以试着找些山里常见的、有特殊香气的野草，比如野葱、山奈，来代替她买不起的贵重香料？
第二次出摊，她改进了配方，烤制时小心地刷上薄薄一层脂油。她鼓起勇气，将摊位往人流稍多的地方挪了挪。这一次，卖出去了一半。
虽然依旧亏本，但杜云雀却看到了一丝微光。她仔细留意着买她鸡串的人，大多是些手头不算宽裕的力工或寻常百姓，他们图个新鲜，也图个便宜。有人随口说了一句：“要是再有点辣味就更下饭了。”
辣味？杜云雀想起了自己尝试过的茱萸粉。
第三次，第四次……她不断地调整，偷偷观察别的食摊如何招揽客人，如何与人交谈。她不再只是怯生生地低着头，开始学着轻声吆喝两句：“新鲜的炙鸡串，一文钱一串……”
她的鸡串味道渐渐稳定下来，虽然依旧算不上什么美味，但胜在价格低廉，带着烟火气的焦香也吸引了一些固定的食客。从最初的血本无归，到渐渐能收回成本，再到后来，每次出摊终于能赚到十几文、二十几文的辛苦钱。
这点钱，距离还清借款和支付束脩依然遥远，但杜云雀的心中却充满了前所未有的力量。她知道了这条路走得通。
虽然艰难，虽然慢，但只要她不停下，只要她肯学肯改，她相信，会好的。