追求极端，而是对祖上手艺的尊重，对那份传承的执着。我外公把卤味做到极致，我若连这点努力都不肯，又怎能说真正传承了他的手艺？”
六叔在一旁点头，眼中满是赞许：“小马有这份心，难能可贵。手艺这东西，讲究的就是个精益求精，差之毫厘，谬以千里。你既然找到了可能的问题所在，就该去试试。”
我无奈地笑了笑，拍了拍马成的背：“好吧，既然你心意已决，那我也只能祝你一路顺风，早日把那口‘宝锅’带回来。等你回来，咱们再好好尝尝那真正的、30年前的味道。”
马成重重地点了点头，转身便走出我们店铺的大门，说现在就要回去收拾行李，准备踏上这趟寻找“味道根源”的旅程。
看着马成远去的背影。我忍不住默默摇头。
得，那个粤菜馆估计这几天都要关门了。连续好几天的时间，我估计也吃不到好吃的粤菜了。
哎，都怪我这张破嘴，闲的没事儿说什么锅呀。不过马成这小子也是的。我头一次见到这么魔怔的厨师。
但是也挺好，对一件事情如此执着。这只能说明人家有耐心，这是优点。