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由于怕被大型猛兽盯上，下山很匆忙，刚回到家，就赶紧放血，随后安排上烧水拔毛，清理内脏一条龙服务。
父亲却说先别拔毛，从前跟着村里其他猎户猎过沙半斤，知道一种吃法，叫雪泥煨鹑，全家都惊呆了，父亲居然深藏不露，还有这招儿，全都眼巴巴看着。
父亲亲自上手用干布擦净血渍，用小刀从泄殖腔开始切，掏空了内脏，又叫小勇去宅基地外装了一盆雪回来，用雪块搓净沙半斤腔内的血块。
王长乐点点头，雪能吸附血腥气，处理方法确实没问题，猎户还是有经验啊，父亲仅仅学到点皮毛便够用了。
小倩在帮着打下手，按照父亲所说的，盐巴和茱萸粉按照三比一的比例混合，能去腥增香，然后重点涂抹在胸腔和大腿内侧，这块儿脂肪厚，要想入味儿的话，得多涂点。
找了两根大葱塞进去，又在灶房里翻找了一番，整了十粒松子仁裹好，至此，初期准备工作就做好了。
母亲和姑姑姑父晚饭也做的差不多了，全挤在院里看父亲制作泥壳，用的是大雪下边没冻上的泥土和着雪水，加了一些米酒去腥。
怕鲜味不够，母亲整了点松针末倒里面，松脂遇热能渗入肉中，格外鲜，小勇看着看着就流口水了，心思全在野味上，对母亲做的一桌菜都没甚兴趣。
先包一层冬天落下来的槲叶，再糊两层刚刚做好的雪泥，有父亲两个手指那么宽，用小刀在上面划几道“泄火纹”，防止爆裂。
最后找个背风的地方，埋进灰烬里，覆盖上雪和枯叶子的混合物，开始煨烤，就只需要静静等待着好了。
父亲说要烤上两个时辰，想来便是一家八口的夜宵了。
小勇眨巴着大眼睛，手指头数来数去，算明白了，还得等好久好久才能吃上，唉，还是先吃晚饭吧。
一家八口吃饭，有四五个人都心不在焉，母亲撇了撇嘴，自己厨艺这么差劲么，一点都不给面子，强迫小勇吃了一大碗饭，小倩也不敢再瞅窗外了，低头炫饭。
饭后，王长乐处理今天猎的猎物，细数了一下战果，六只野兔，三只雉鸡，一只黄鼠狼，一只猪獾，一只半斤沙，黄鼠狼这玩意不能带回家里，总体来说还真挺丰富，在猎户里头属于拔尖儿的了。
小倩和姑父来
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