，东边的大青山。
山顶的积雪在阳光下泛着碎银般的光泽，晃得人眼睛发酸，令人心驰神往，又有二十天没进山打猎了，手痒痒啊。
算算日子，大雪停了十天，猎物野味们也该钻出来了吧。
“长乐小子。”
吴老四一声打断了王长乐的遐想。
“吴四叔，您说。”
“四叔也不跟你说瞎话，这米酒酿的可以，后劲儿足，甜度也够，就是...”
“就是什么？”
“就是不够辣啊！”
“不够辣...”
王长乐喃喃自语，不够辣意味着酒精度数不够，到底是哪个环节出了问题呢...
“长乐小子，这酒？”
“都给你喝。”
回到酿酒坊时，王长乐已然想通了关键，说来还是自己的问题，前些天米酒酿好之后，自己提议煮沸能杀死细菌，延长保存时间，避免变酸。
一定是因为这个，煮沸时酒精会蒸发，酒精度略降，王长乐笑了笑，如果是这个的话那就好办多了，因为米酒只是第一步，接下来就要用到自己从积分宝库中兑换处的酿酒工艺。
完整的蒸馏酒工艺，包括原料，工具，设备和蒸馏全过程。
高高兴兴回家，却见熏肉棚子和加工皮子坊也快建好了，最多只有两三天，便能完工，诸事皆顺，心情大好。
村里其他老酒鬼的感受差不多，劲儿足，好喝，就是不够辣，赵寡妇提议最后煮酒的时候时间不要太长，王长乐同意。
母亲和姑姑便开始了第二批米酒酿制，依旧是一百五十斤糯米，有了上一次的经验，熟练度激增，母亲和姑姑轻车熟路呢，一切都在走上正轨。
二月十二，双日子，叫上铁蛋和栓柱，三人组赶着小黄牛，拉着板车进了怀安乡集市，让铁蛋和栓柱去购买高粱和糯米，自己则去了郑家打铁铺，找郑狼大哥定制蒸馏设备。
主要是三个，盛放发酵醪液，加热产生蒸汽的底锅。
连接底锅，内部有木制隔层，防止醪糟堵塞的甑桶。（yan，三声）
置于甑桶顶部，内装冷水冷却酒蒸汽的天锅。
“郑狼大哥，底锅要铸铁的，甑桶要陶制的，天锅要铜的。”
头也不抬地听完王长乐描述，郑狼淡淡道：“你要酿酒？”
神人啊，真是神人，以前绝对是个狠人，自己光用说的
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