许夏又顶着夕阳的余晖去抓了只肥肥的老母鸡，带着回家的时候，许得宝正和铁锤坐在小板凳上收拾雷笋，白白嫩嫩的笋肉已经装了一大盆。
这时候许建国也刚从隔壁老院的工地回来，拍了拍身上的灰就去杀鸡。
“这笋真嫩啊……”许夏洗洗手也过去帮忙剥笋，刚一靠近，一股清香又浓郁的鲜笋香便幽幽飘进鼻子里。
许得宝笑了笑，径直掐了一截最嫩的递到许夏手边，“尝尝。”
许夏皱了皱眉毛，“这能吃？还没焯水呢……”
再鲜嫩的笋也会涩，这来自它们体内与生俱来的单宁和草酸，不处理就入嘴的话一定会涩口，更甚者还会有刺喉和拉嗓子的感觉。
即便雷竹笋已经是众多笋中涩味物质最少的笋类，但许夏依旧记得小时候王淑芬没处理就炒出来的笋味道有多怪异。
“老板，你尝尝，真的好吃！”铁锤也随手掰了一块扔进嘴里，爽脆的咯吱立刻响起，听着多汁又清脆。
许夏半信半疑，于是接过许得宝递过来的嫩笋尖，放进嘴里咬了一小口。
“嗯？”
刚一入口，唇齿间迸发出的清甜滋味儿就把许夏惊到了。
居然是甜的。