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第296章 第一炉茶香[2 / 3]

直接把机器搬到三层小楼的一楼操作间,整洁明亮又宽阔,一台机器放进去绰绰有余,还余下了不少空地放一些操作工具。

茶叶萎凋时间还不够,所以这第一炉,许夏先烘了两盘子野桂花。

许夏调好时间和温度后就在那放着去忙别的了,到了吃完饭的时候,桂花香已经飘满了整个工作间。

许夏戴着手套将两盘子野桂花拖出来,色香味都是极品,烘干出来的野桂花颜色更均匀更鲜亮,成品相当不错。

野桂花出炉,又烘了一盘糖渍高山草莓,吃起来又酸又甜,还带着点艮啾啾的果肉感,几个女生都爱不释口,铁锤更是停不住,没一会儿下去半盘子,撑得胃里冒酸水儿。

“这个真不错,夏夏姐以后也做点放到你的小程序上卖吧。”

青梅抓了一捧在手里,这这草莓小小一颗,但味儿是真足,酸比甜多,吃得人胃口大开,比外面卖的甜死人的果干好吃多了。

“嗯,可以。”

许夏吃着也不错,她估摸,这台烘干机估计以后得天天转冒烟儿了。

要是反响真的不错,到时候再考虑买台大的。

晚上吃完饭,几个人又给这台机器洗洗涮涮,确保没留下一丝异味儿。

烘茶是一样精细活儿,可不能让其他杂味儿坏了这茶香的纯净度。

第二天一早,许夏将经过反复阴干的茶树叶片在竹筛上抖了抖,把表层的灰尘抖落,至于一些更细微的灰尘,就直接带在叶片上,总之不能过水清洗,会破坏叶片的蜡质层和香气。

泡茶时一般都会进行第一道洗茶,所以带些灰尘并不算什么,完好地将茶香余韵保留下来,才是重点。

而且这叶片的萎凋时辰也是有讲究的,不能超过72小时,否则便会有腐败味儿,所以一些在树上待的时间不够,不够老不够干的叶子,萎凋的时间太长,味道就会大打折扣,懂行的人一口就能品出来这荒野冬片够不够老。

而许夏她们摘得这批叶子够老也够干,所以只需要 24个小时萎凋,便已经足够。

罗虞和司南星也在旁边帮忙抖落灰尘,洋洋洒洒之间,比昨日更浓郁的茶香便开始飘散出来,还隐隐带了一丝冰糖甜,甘香浓郁。

“不敢想象这茶得有多好喝。”司南星吸着满口香气,啧啧赞叹。

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