白的骨汤里，上头飘着翠绿的葱花，香气直往鼻子里钻。
咽了咽口水，却不敢动筷子，这汤瞧着金贵，怕是得好好几个铜板一碗。
“愣着干啥？趁热吃啊！”
铁蛋已经呼噜呼噜喝上了，烫得直吸气也不肯停嘴，“这羊肝最嫩，你尝尝！”
说着把自己碗里的羊肝片拨到栓柱碗里。
王长乐掰开粗面饼子，焦黄的外皮“咔嚓”裂开，露出里头糊软的面芯，摊主媳妇手艺确实不错，粗面饼子让她做的比精面还香，饼子往汤里一蘸，汤汁立刻被吸得滋滋作响。
"就得这么吃，饼子吸饱了汤，比肉还香。"
栓柱学着长乐哥的样子，小心翼翼掰了块饼子蘸汤，热汤浸润的饼子入口绵软，麦香混着骨髓的醇厚烫得他“嘶”了一声，却舍不得吐出来。
羊杂嚼着又弹又糯，一点儿腥气都没有，反倒有股子说不出的鲜甜。
“咋样？不错吧，我和长乐哥每次来集市，都来这家呢。”铁蛋凑过来问，嘴角还沾着汤渍。
栓柱没说话，只是埋头猛喝了一大口汤，滚烫的汤汁顺着喉咙滑下去，整个人从里到外都暖了起来，脚也不木了，不，本来就不木，有长乐哥送自己的棉鞋，已经很久没有感觉到过木了。
热气糊在脸上，分不清是汤的热气还是眼泪。