说话间，阿霞已经用冰和水把威士忌勾兑好了，并且亲自给宁卫民斟满了一杯。
宁卫民一看，阿霞款待他的是皇家礼炮二十一响，纯正的英国货。
由于此时的日产威士忌价格还没有被炒上去，也没有获得国际认可。
这种调和威士忌的价格，可比日本产的山崎十二年要贵得多。
放在这样的地方卖，起码也得三十万円一瓶。
小菜也很丰盛，不是通常的三种，而是六种。
不但有国人喜欢的干果，就连果盘都有。
他自然也很承情，嘴里说着，“哪里哪里，你太客气”，随之便与阿霞碰杯。
然后一边啜饮着威士忌，一边又打趣道。
“哎呀，士别三日当刮目相待。你这银座的妈妈桑，是不一样了。连请客的手笔都大了不少啊。看来真是春风得意了。”
哪知道这话不说还好，一说阿霞倒主动诉起苦来。
宁卫民听了之后才知道，阿霞目前的经营状况居然和他的坛宫饭庄也差不多，同样正在为店里的营收烦恼呢。
没错，银座俱乐部赚钱如同印钞机，这是不假，但前提必须得有足够的客人。
赤霞俱乐部因为是新店开业，客户底子不足，客户层次也有欠缺，其实远没有表面上看起来的那么好。
据阿霞所说，两个月前的开店初期，有些客人觉得新鲜前来捧场，确实没少赚钱。
生意最好的一天，这里单日流水接近千万。
但在那以后就不行了，客人数量开始日趋下降。
目前情况是，她的店里每晚大概只能接待三四组消费能达到四十万日元左右的客人。
这些都是企业主。
其他还有八九桌，都是平均消费十万円的水平。
这些人既有附近营业的医生、律师，也有大企业高管。
不过一到休息日，生意就会明显清淡起来了，毕竟客人都要陪伴家庭。
客人休息，店里也等同于休息，是没有多少生意的。
所以预估下来，店里这个月的营业额能达到六千万円就不错了。
然而在经营成本上，光水电费开销就要每月一百五十万円，酒类进货要一千万円左右。
佐酒小菜和小吃的成本
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