多，但是并不全是苦力，寻常的苦力当然是只能吃雇的厨子做的吃食，有什么吃什么，匠人和工头却是要吃得稍微好些的。
“大概是几个人的份？”秦蓉问道。
“五十个人的份。”陈树柏答道。
于大嫂听了有些惊喜，五十个人的份可不少了呢！
“他们愿意出多少钱呢？”秦蓉又问。
“二十文一份，一荤一素按着我们食肆的盒饭的样式来，只米饭稍微多些就成！”
于大嫂有些惊喜，这可比食肆平日卖的盒饭价钱要高，五十份盒饭就是一两银子，只多些米饭，这生意能做！
于大嫂能算明白，秦蓉当然也能算明白，她点头道：“成，这生意我们接了，多谢树柏哥。”
陈树柏怕秦蓉吃亏早就和大伯讨了一番价了，秦蓉待他好，他也想回报一二。
菜备齐，午市马上要开始了，秦蓉和于大嫂、于小山、陈树柏麻溜的吃完了晌食，这便各自又去忙了。
这几日岑娘子要的茶果和卤味都多，好在卤味做起来简单，卤料是秦蓉调好的，剩下只需要处理好食材放下去就成，这个活于小山也能干。
至于茶果，秦蓉做的大多都是中式的，耐放，一日来拿一次倒是正好的，也不占她许多时间。
午市结束后，于大嫂去歇晌，秦蓉开始备菜，今天她主打的菜品除了蜜汁烤鸭就是香油鸡。
十只鸡可以做二十份香油鸡。
鸡要先腌制，把盐、料酒、姜末和花生油倒在小碗里拌匀，抹在鸡身上。再熬油，在砂锅中倒入花生油，油热后加桂皮、白芷、川芎、小茴香、丁香、香叶、八角，熬得差不多了再下香料。
熬好油后，用纱布滤出香油，再加一小勺麻油搅拌，香油鸡最重要的一步就做成了，秦蓉闻着香味咽了咽口水，脑袋里浮现的全是香油鸡的画面。
香油做成了之后，只需把鸡蒸熟，淋上调配的酱油和香油即可，秦蓉从杂货铺买的酱油始终和现代的酱油差着一些味，这儿的酱油要更咸、更浓，所以，秦蓉买回来之后，按照配方又加工了一番。
今日茶肆关得早，岑娘子和青霜特意来了秦蓉的食肆吃东西，虽然茶肆才开了不久，但是秦蓉的手艺好，茶果和卤味都卖得好，茶肆的生意渐渐也好起来了，除去成本每个月还能赚上一些
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