薯片和辣条偷摸地吃，吃着吃着她就想到了，这两样零嘴在现代如此受欢迎，在古代不可能没有销路，于是就琢磨着自己做一做。薯片暂时还有些难度，虽然现在已经有马铃薯了，但是大梁朝暂时还没有大规模种植的，都是从海外传过来的。
辣条的原料是豆腐，这个食材好弄，秦蓉打算先试着做些辣条。
秦蓉去豆腐娘子那称了一些豆皮，买回来后先用水洗一遍，接着沥水晾干。于小山烧好灶后，秦蓉把豆皮在蒸笼里摆好，隔水蒸。
接着调料，蒜拍成蒜泥，辣椒剁成辣椒碎，放在一边备用。秦蓉在锅里放入了两大勺油，油热后下蒜泥，蒜泥下锅的一瞬间，蒜香味扑鼻而来，秦蓉不停地翻炒搅拌蒜泥，接着倒入花椒、辣椒粉、辣椒碎、茴香、芝麻、盐和白糖。
此时，锅中的香味已经勾人的不行了，霸道的香味连隔壁酒坊都闻到了。
“老天爷，于家食肆又在做什么吃的，怎么这么香啊？”
“老天爷，这也太香了，秦小娘子真的也太会做吃食了，不行了，明日食肆开门，我定要去解解馋，银钱乃身外物，你也别看得太重了！”
“这于家食肆的东西咋就这么香，为什么咱们家就做不出那么香的味啊？”
“可别说了，就咱们这一条街，自从村里遭了灾后，咱们生意都差了不少，只有她家食肆还有点生意，我看咱们也得改变改变了，不然生意真要做不下去了。”
“太香了，明儿能不能先去买些吃食，咱们再做改变？”
“你可消停会吧！”
秦蓉把料炒好后，把刚才晾在一边的豆皮一股脑儿全倒进了锅里，这会就得一直都用小火了。
秦蓉时不时地拿勺子在锅中翻拌，翻拌差不多后，她把辣条盛了出来分成了两份。一份辣条直接就可以开吃了，一份辣条秦蓉打算放在炭盆上烘烤得更干一些再吃。
若是烘烤到位，辣条是可以卖到整个清平县，甚至可以卖到府城，卖到京城。
一切做好后，秦蓉拣了一根辣条放进了嘴里，又辣又咸鲜，味道好得不得了，她没忍住又往嘴里塞了一根。
庄成和庄好来时正看见秦蓉在吃辣条，整个后厨还全是做辣条时的浓香味，秦蓉瞧见他们俩兄妹，忙招呼道：“庄成，庄好，快来尝尝我做
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