叶秋跟张晴晴在食堂碰了面，然后逛了一下。
临海大学的这两个食堂，规模上也跟天广大学的差不多，每个食堂能够同时容纳5000人就餐，加起来就是10000人。
装修什么的还有其他的准备工作，在叶秋还没来之前，张晴晴就已经搞定了。
而且食堂的员工，也已经找好了，如今就等着营业。
“除了这两家食堂，现在公司手底下还多了10家餐厅，老板你看怎么办？”张晴晴皱着眉头。
“营业情况怎么样？”
“几乎没有盈利。”
“现在我们公司主业还是承包食堂，9家餐饮先维持原状，剩下1家餐饮我们尝试下自己经营，先积累下经验，不管怎么说以后公司肯定会涉及这一块的。毕竟食堂的收入虽然稳定，但是没有餐厅赚得多。”
叶秋想了想说道。
没错，承包食堂来说，收入相对上来说很稳定！
因为一个学校内就那么几家食堂，学生选来选去就只有这么几个选择而已，总不可能到外面去吃吧？
当然大学倒是可以，但是每到饭点的时候，肯定还是去食堂的人多，毕竟价格摆在那边，而且也方便。
只有那么几个选择，相当于半垄断了，这收入肯定就稳定了。
但是稳定，就代表了没有高收益。
毕竟收益和风险是成对比的。
开餐厅有风险，但是如果运气好，收益也是相当惊人的。
比如一家网红餐厅，光是一个百平米的店面，每天的营收就可能有十几万了，吊打5000人的食堂营收。
不过这一块渔山餐饮目前还没有什么运营经验，不如先试试水再说。
而且就一家餐厅，失败也就失败了，不会有多大的亏损。
张晴晴也同意这个做法，赞同道：“那我就吩咐下去好了。”
“还有老孔那边，你联系好了吗？”
“联系好了，每天都会送货过来。”
叶秋点头：“那就好。”
渔山餐饮想要在临海市打出名气，那么肯定要来点跟其他餐饮公司不一样的，大力豆芽菜就是个选择。
食堂这方面的工作叶秋不用太多关心，张晴晴早就准备好了。
而且临海大学在校生加上教师，以及其他职工，总在校人数都达到了6万多，加上校区分布很广，食堂也比较分散。
现在少
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