。香料在唐朝可以当钱用。各种都是论两卖，一两七八惯钱左右。皇宫的香料也不多。李慎找了半天终于找到了孜然，也叫安息茴香，胡椒倒是有都是，李慎命人把孜然跟胡椒磨成粉。能够入味快，还能省一点。太贵了。可惜没有辣椒。剩下的都有了。
第二天中午王洪福送来一车蝗虫，都是连夜用网抓的。还活着呢。李慎让人拉回尚食局，李慎先弄出来一部分准备试验一下。他前世吃过不少。知道做法。但是真上手做也是头一次。蝗虫李慎准备凉拌，炭烤，爆炒，油炸四种做法。别的没有什么材料。
于是一下午李慎开始指挥五个御厨开始实验，材料就是这几样。主要还是尝试火候。御厨就是御厨。听完李慎的理论知识后开始琢磨尝试。一直到晚上总算是成功啦。其实这是很简单。告诉你做菜的步骤。剩下的就是做。只要材料足够。摸索着总会成功。更何况是御厨。