，我赔你一头牦牛。」
嘉措连忙摆手：「不要你赔……那好，来嘛，你试一试。」
这名藏族汉子并不矫情，不过他倒要看看李悠南是不是真像他自己吹的那么神。
李悠南得到同意后微微一笑，轻轻用手指刮了刮刀刃试锋利程度，随后一刀精准划向牦牛。
剥皮从牛角跟到牛嘴角，一刀挑开皮肉连接处，依次剥开牛的整张皮。
从他动手的一刻，所有质疑便都成了惊讶的目光。
整个过程没有一刀多余，几分钟内便将整张皮完整剥离，没有一点破裂，皮上甚至没有带上一丝膘肉，只有在拉扯时稍微费了点力气。
逐渐，嘉措和几名汉子一脸懵。
啊？
这个汉族城里人，这么会杀牛？
接下来李悠南下刀轻巧，沿著颈部中线划开。
这种藏刀非常重，不需要用到其他工具便能一刀斩开胸骨，随后依次取出肠胃、脾等内脏，再一刀划开横膈肌，取出心、肝、胆、肺。
当然了……开胸骨的时候，那个汉子还是用的斧头。
李悠南真的用刀斩开胸骨时，这又让周围的几名汉子眼皮子微微跳了一下。
他每一刀都精准流畅却又极为快速，果真如他所说分分钟完成。
他将牛肉不同的肉质和用途进行精准分割：里脊、外脊、盖子、板底、肋条、脖头、肉眼……每一刀都精准无误。
分离下的牛肉全部被他盛放在早已准备好的塑料垫上。
整个过程中，几名汉子从最开始的嘲笑早已变得十分肃穆，目光一动不动地停留在李悠南的手上，观察著他的操作。
当这边的牛已经被宰好时，那边的汉子才忙到一半。
李悠南用毛巾擦了擦手上的血渍，身上其他地方干净得一尘不染。
他又顺手将刀上的血擦掉，把刀还给嘉措，笑著说：「没骗你吧？」
嘉措想了想，此时才后知后觉地问起：「你叫什么名字啊？」
李悠南说：「我叫李悠南。」
「哦，李丁解牛。」
「啊？」
「哈哈，你不知道这个成语吗？」
「呃……这个，好吧……」
「兄弟，到我们家去坐坐，你和你女朋友，必须去我们家喝碗酥油茶，哦，给你们再看看做酥油的过程，你们肯定感兴趣。」
李悠南眨了眨眼睛：「制作酥油啊？哦…
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