鳜鱼得发酵，所需时间长，再者那味道也不是所有人都能接受的，首先排除在外。
红烧、糖醋需要过油，对油消耗量也大，再次排除，那就只剩下老少皆宜的清蒸了。
清蒸鳜鱼很容易上手，内脏和鱼鳃肯定要去掉，至于鳞片嘛，处理起来麻烦，不去也能吃。
在鱼身两侧斜切几刀，用盐和葱姜水腌制10分钟去腥后平放在盘内，撒上葱丝、姜片，放上酱油、盐，上笼用大火蒸十分钟左右，等鱼眼球瞪大突出来，就可以关火了。
讲究一点，可以再浇上豉油，铺新鲜葱花，然后用热油浇一遍，但限于眼下的物质条件，这一步可以省略。
王静莹虽然没有系统的学习过厨艺，但也有点基础，在唐植桐指导下做清蒸鱼还是可以的。
听到敲门声，小王同学上前开门，见是鹿岚，甜甜的喊了一声“鹿姨”。
“文文真俊，越看越精神。自己来的？小唐呢？”鹿岚进门后，将桃放在地上，拉着小王同学的手寒暄，她对王静文满意的不得了，怎奈俩孩子没缘分。
“他在厨房教静莹做菜呢。鹿姨，里面坐。”小王同学招待鹿岚的同时，还不忘让敬民去卧室把叶志娟请出来。
“真是稀客，你今天怎么有空过来了？”还没等敬民敲卧室的门，叶志娟就听到动静从里面走了出来。
“想你了，过来看看不行吗？”鹿岚并没有上来就说自己此行的目的，正主还在厨房里没出来，问了也白问。
“行，怎么不行。平日里请都请不来。快坐。”叶志娟笑笑，拉着鹿岚坐了下来。
“妈，鹿姨还带了桃来。”小王同学适时的插了一句话。
“哎呀，老鹿你这也太客气了。文文，快给你鹿姨泡茶。”叶志娟看了一眼门口的网兜，桃子很新鲜，叶子都是鲜绿的。
“空着手我也不好意思过来，正好同事给了一些，给你拿来几个尝尝。”鹿岚不着痕迹的说道。
“行，那我就收下了。你来的正好，小唐今天钓了好几条鱼，一会在这吃饭。”叶志娟投桃报李，开口挽留鹿岚。
“妈，我也钓了。”敬民一听亲妈一口都不提自己，站在旁边不乐意了。
“敬民都会钓鱼了？真厉害！”鹿岚伸手摸摸敬民的小脸蛋夸奖道。
“最大的那条是我钓的！”
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