开始拆解切土豆丝的动作。
“一般来讲，土豆的表面都带点弧形，很难放稳，第一步我们可以在土豆的横面切下来一块，再把切过的这面放在案板上，是不是就平了？另外，切土豆丝的时候一定是两只手配合，拿刀的手要稳，直上直下不要偏，码菜的手，手指蜷缩起来，用指骨顶住刀的一侧，这样才不会切到手.......”
在谢晓军四人惊诧的目光中，秦浩已经飞速的将一颗土豆切成了丝，这些土豆丝不仅很细，而且粗细看起来就像是用机器推出来的一样精确。
“浩哥，你也太牛了吧，这刀工我练几年能练得跟你一样？”谢晓军满脸惊叹。
秦浩放下刀，在他脑袋上拍了一下：“别总好高骛远，先练个半年再说。”
说完，秦浩对其余三人正色道：“厨艺一方面靠学习，一方面靠悟性，但是刀工只要你们肯下功夫，早晚有一天能练出来，等你们能在一分钟之内切完一颗土豆，并且土豆丝粗细一致时，就可以来找我学炒菜了。”
之前两个切过土豆丝的男孩闻言，默默拿起了菜刀开始练习，谢晓军跟另外一个男孩见状也都跟着练了起来。踽
从厨房出来，秦浩来到二楼，发现许红豆正在跟女孩们闲聊，女孩们也都不像之前在后厨那么紧张了，脸上都有了笑容。
“那就先这样，你们先回去，结果回头我会用短信通知你们的。”
等三个女孩离开之后，秦浩问许红豆：“怎么样？”
许红豆摇头叹了口气：“其中两个女孩都还行，年纪最大的那个资质就差得多了，笑起来也没有亲和力。”
服务员的要求不一定是长得有多好看，但需要有一定的亲和力，很多时候，一个具有亲和力的笑容就能化解很多矛盾。
“没关系，塞翁失马焉知非福，或许她会有别的机会，别给自己太大压力。”秦浩安慰道。
“嗯。”踽
到了中午，秦浩到后厨转了一圈，发现谢晓军框里的土豆丝明显比其他三个男孩筐里的少，不用问，这小子肯定是偷懒了，不过秦浩也没有点破。
“从今天开始，你们中午晚上两餐就在这里吃，我来做菜，至于能学到多少就看你们自己了。
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