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第507章 变异山膏?[2 / 3]

天眼放大才发现这猪油中有非常细微的肥肉纹理,如看不到纹理的雪花肉。

“这肉有点意思,是不错的变异体,可惜杀早了。”

他又切下来一块里脊肉,发现也是如此。

普通的山膏猪肉虽然也油润,足够香,但是没有这种细微的纹理。

“这肉适合煎烤炒,剁肉馅的话…”

大贤龙已经掌握了一些烹饪基础,觉得这肉要是剁肉馅太可惜了。

这变异山膏能有几只?

林东方笑道,“既然答应了小舞,那就不能用普通猪肉应付她,而且吃肉饼蒸虾也不耽误吃点烤肉什么的。”

卸下一些猪肉,细细的切成小肉丁,再稍微剁几刀,类似狮子头肉馅的感觉。

少许的胡椒粉,姜末,盐来点底味,随着食材品质的提升,料酒已经不怎么需要了。

均匀的铺在大蒸盘里,塑造成一个皮皮虾的形状。

林东方看着雀尾螳蜈的尾巴,“啧,没想到我也有当接头霸王的一天,还有两只奇虾,正好拿出来做个造型。”

“这螳蜈的出肉率挺高啊,这甲壳侧边还长了类似蟹腿的腿,不错不错。”

一共十八条腿,每一条都有手臂粗细,半米多长,里面都是晶莹的虾肉。

收好一半留着以后享用,剩下的都剁成三节。

“嗯…”

林东方心中灵光一闪,又把一截虾腿竖着劈开,把虾肉取出来放在一边,把调制好的肉馅放入虾腿壳内。

“如此这般才是最完美的结合,螳蜈把山膏当坐骑,现在倒也反了过来。”

螳蜈身子也被分割开来,均匀的码放在肉饼上,旁边摆上那些‘偷梁换柱’的虾腿,放入蒸锅开蒸。

不需要什么调料,这种级别的古族本身已经没有什么异味了。

大贤龙刚想问林东方那些虾腿肉怎么吃,只见对方取出一片五花肉卷住一小条虾腿肉,再放入脆皮面糊里滚一圈,放进油锅里开始炸制。

“嘶…”

比起旁边蒸锅里冒出来的海鲜味,这五花肉卷在油锅里释放出来的香味只能用突破界域来形容。

浓浓肉香里是鲜虾的鲜美,金黄的肉肉里是一抹惊艳的虾红色。

脆皮面糊薄如蝉翼几乎透明,朦胧间更让这道简单的美味增加了一丝诱惑。

“这样炸出来的更脆更香,但我认为的最佳吃法还是烤制。”

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