的找。
最后还是要看老乌鸦。
直接隔空咒出来一些黄色的神选大虾！
这帮虾倒也凶猛，尾巴一弹就能飞出去几千里。
也不用林东方他们说啥，十冠王的食材店里就自动上架了这些大虾。
剥开透明的虾壳，里面的肉色好比菠萝肉。
“这个虾好啊，回头再做点菠萝虾球！”
林东方咽了咽口水，又取出一些菠萝来。
“不管了，先做虾仁鸡皮，然后做菠萝虾球！”
整只鸡，剥下鸡皮，再耐心的去掉所有鸡油。
金黄的虾肉一半剁成虾泥，一半切长条后拍散。
虾泥和虾肉搅匀，加入少许猪油和葱姜盐水，花椒水，淀粉，蛋清。
搅匀！
“这道菜的难点就在于整鸡去皮。”
林东方把虾泥和虾肉涂在鸡皮上。
“一指厚就行了，不然虾泥太厚不易成熟，蒸久了会让鸡皮破掉。”
“开水上锅蒸，大火！”
鸡皮蒸虾泥，送入蒸锅！
林东方又取出菠萝，取出菠萝肉，用小刀修成虾仁的弯曲状。
令取一些虾肉，顺着肉质纹路‘开背’。
不需要挂糊，虾肉和菠萝下热油快速定型。
程小云在一边用菠萝边角料和橙子榨汁。
以她的力气，榨汁效率那是超一流的！