柠檬和几片薄荷叶放进去,拿长勺搅了搅。橙黄色的液体在玻璃壶里打着转,薄荷叶浮在上面,像绿色的船。她又煮了一壶酸梅汤,是提前买好的酸梅膏兑水,放在火上慢慢煮开,加了一点冰糖,关火晾着。暗红色的酸梅汤倒进另一个玻璃壶里,和橙黄色的那个并排摆在一起,一眼看过去像两幅颜色不同的画。
院子里开始飘起炭火味。陈浩蹲在烤炉前面,手里捏着一沓旧报纸,点着了往炭堆里塞。火苗舔上黑色的炭块,一缕青烟直直升起来,熏得他偏过头去眯着眼睛,喉咙里呛出几声咳嗽。李婷又从厨房出来,这次端了一杯水,放在烤炉旁边的桌子上,又看了他一眼,没说话,转身回去了。
炭终于烧透了,最上面的那层炭泛出均匀的红光,烤炉周围的空气被烤得微微发烫。陈浩从厨房端出陈慧姗腌好的肉,铁盘里码得整整齐齐的肉片和鸡翅,表面泛着酱料的光泽。他把牛肉串在铁签上,羊肉块串在竹签上,五花肉和鸡翅也一串一串地串好,放在炉子上的铁网上面。油滴在烧红的炭上,嗤的一声,窜起一小簇火苗,紧跟着一股白烟带着香味升起来。
陈慧姗从厨房探出头来看了一眼:"火候别太大。"
"知道。"陈浩用一把小扇子扇了扇火,把肉串翻了翻。
李姗姗端着一盘切好的蔬菜走出来,放在旁边的桌子上,伸着脖子看烤炉上的肉串:"好了没有?"
"急什么,肉要慢慢烤才好吃。"陈浩翻了翻手里的串,肉的表皮已经开始变色,边缘微微卷起来,油脂渗出来滴在炭上,又发出一声嗤响。他撒上孜然粉和辣椒粉,孜然的颗粒在高温下爆开,香味一下子浓了好几分。又烤了十几秒,他拿起一串牛肉递给李姗姗:"给,第一串。"
李姗姗接过去,顾不得烫,吹了两口气,张嘴咬了一口。肉汁在嘴里爆开,孜然和辣椒的香味弥漫在整个口腔里,牛肉嫩得几乎不用嚼。她眯着眼睛嚼着,含混不清地说:"好吃。"
陈浩又烤好了几串,先递了一串给陈慧姗。她刚从厨房出来,手指上还沾着腌肉的酱汁,接过串咬了一口,点了
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