有姚盛宗在，做猪头肉和炖猪蹄这种事都不在话下。
午饭之前，他就已经把猪头肉处理好炖到了锅里。
煮了两个多小时，还要等到放凉了之后才能吃。
现在是冬天，室外温度已经到了零下十度，所以不到一个小时猪头肉便放凉了。
苏灿看看时间，也才下午的两点钟。
姚盛宗把猪头肉捞出来，然后切了几块给大家品尝。
“哇哇哇！好香呀，太好吃了吧！”梁月牙吃完一块惊喜地大喊。
梁盛也跟着点头称赞：“这种肉和猪下水做出来的完全是两种口感，太好吃了。”
苏灿一直在细细品尝，慢慢咀嚼，任由那种肉香味在舌尖上弥漫，这真的是一场味觉盛宴。
“爸，我记得有人还会把猪头肉凉拌一下，搭配上葱花啥的，又会出另一种口味。”
姚盛宗立即道：“你等着。”
他转身进了厨房，没多长时间便端着一盘凉拌的猪头肉走了出来。
大家立即拿了筷子开始品尝，吃了第一块，还想吃第二块。吃了第二块，还想吃第三块。
“对！就是这个味！”
姚盛宗很快又切了半个猪耳朵出来，让大家品尝。
肉的香味配着脆骨的声音，让人吃的一样停不下来。
苏灿看向梁家兄妹：“你们觉得如果这些美味进入京城，会不会有人买？”
“会！一定一定会有人买的！这猪头肉还有猪耳朵太好吃了。”
“我觉得到时候一定会大卖的！”
姚盛宗提醒苏灿：“灿灿，这些肉虽然好吃。但是也只能冬天卖，如果是夏天，这些肉当天就必须得卖掉，否则就臭掉了。”
苏灿点点头：“爸，我明白。那咱们就先抓住这次的春节，反正做猪下水的配料你和我妈都已经做好了。咱们接下来这一个月里，主要做猪头肉怎么样？”
“行！不过要是做的话，还得回到桃花村才行。县城这边地方太小了。”
“嗯。”
……
过完元旦的第二天一大早，苏灿便开车把梁家兄妹送去了省城。走的时候，她把新司机黎永安给一起带上了。
这边的情况梁家兄妹也了解的差不多了，没有再待下去的必要了。
苏灿去百货大楼给他们买了一些年货，兄妹俩说什么也不要。
“哥，月牙，这年货是买给我干爸干妈的。
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