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星、工商局的黄军、出入境管理中心的蔡梦佳、县教育局的付有生(已升任)、楚溪的班主任陈胜国等。

这些都是他的人脉,不趁着过年的时候维系一下,还等什么时候?

楚洋粗粗一数,都至少要准备20份。

“你就帮我分割一下,猪腿单独切出来,猪肉平均分成20份,下水你看着办,对了猪心猪肚给我留着,我有用。”

这两玩意可是好东西,过年期间,当地饲料猪的猪心都要卖到20一斤,猪肚要30往上,还得提前预定。

自己养的土黑猪,那起码价格得再翻两倍,还是有价无市的那种。

两个猪肚楚洋打算留给老登和王叔,猪心就分给朱教授和方建中。

“没问题,猪肝和肠子我也给你卤好,放在橱柜里,不想做饭的时候可以端出来下酒。”孙庆军道。

“肠子可以,猪肝就算了。”

那玩意楚洋是真不喜欢吃,总感觉口感怪怪的,还容易卡喉咙。

8点半,男人女人还有老人小孩的共同努力下,三头大黑猪终于被处理干净,杀猪菜也被端上了桌。

所谓的‘杀猪菜’,其实在全国各地都有,当然后世以东北那边的杀猪菜最有名,主要是宣传得当。

但南方这边也不差,尤其是闽粤一带,家族宗族观念比较重,对于杀猪菜这种传统节日美食也相当的重视。

这边的杀猪菜是先取肥五花焯水,沥干后用葱姜蒜煸炒去腥,再加水炖煮。

煮够七七四十九分钟后,出锅前再往里面加上豆腐、青菜、干贝、鹌鹑蛋等配料,最后出锅。

这样做出来的杀猪菜肉烂汤鲜,浓稠的肉汤掺加了海鲜美味,那滋味,嘿~您就吃吧,保准你一吃一个不吱声。

杀的猪多,来帮忙的人多,孙婶准备的杀猪菜也多,足足一大脸盆,里面至少都下了10斤上好的肥五花。

除了杀猪菜,还有红烧肉、猪肝小肠汤、香煎肥肠、青椒炒肉、炒猪脸肉、拌猪耳朵,毛血旺。

总之一句话,除了猪还是猪,这一顿吃的就是二师兄。

“来来来,满上满上。”

杀猪菜当然要配白酒,太好太柔的酒还不行,就得是高粱烧这种高度白酒。

楚洋先夹上一块肥瘦相间的五花肉塞进嘴里,再咂上一口小酒。

“啧~”

舒坦,这才叫

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