道后打开底纲，鱼群倾泻在甲板上，银白色的鱼身在阳光下闪着光——背部蓝绿，腹部银白，身上有黑色的斑点散布在侧线以上区域。
孙庆雷蹲下来拎起一条，用手按压鱼腹检查脂肪层的厚度，脸上露出满意的笑容。
“是三文鱼！”
这玩意算是最耳熟能详的高档海鲜了，更是每家中高档日料店的标配。
只是之前楚洋一直在东海南海一带捕鱼，还没捕过这玩意呢。
三文鱼在甲板上铺开了一层，银白色的鱼身在阳光下闪着湿润的光泽。
李梁蹲在鱼堆旁边，“这就是日料店里那种三文鱼刺身？我吃自助的时候吃过，每人就限量几片，吃起来感觉也不咋地啊。”
“你吃的几十块的自助，那三文鱼是养殖的。”
孙庆雷拎起一条五公斤重的大鱼，拍了拍它的肚皮。
“养殖三文鱼肉质偏软，脂肪纹路细密但不均匀，颜色偏淡，口感不够紧实。这批是野生的太平洋鲑，你看这，脂肪层厚，纹路清晰，口感比养殖的强多了。”
“那这鱼价格现在怎么样？”李梁问。
孙庆雷吐了口烟圈，“这你还真问对人了，从小港出来时我特意去了解过。”
“说是智利那边在闹鱼病，让全球三文鱼价格都涨了，挪威货都卖到了快四十块一公斤，智利那边的货就更少了。咱们这批是纯野生的，拉到国内码头，至少能卖到60到80块钱一公斤，要是走日料渠道，价格还能更高！”