匀地接触油面，煎到表面微焦时才夹出来，放在铺了吸油纸的盘子里。
油烟从锅沿升起来，被抽油烟机吸走大部分，但还有一小部分沿着通风口的边缘渗出来，在食堂里留下迷人的油脂香气。
刺身拼盘是另一道主要的菜。
林子衿从冷藏柜里拿出刚才切好的鱼柳，放在案板上，用刀沿着肌肉纹理的方向切片。
鱼片保持在小指厚，边缘平整，在灯光下透出淡淡的粉红色光泽，脂肪层在切面上呈现出细密均匀的纹理。
她把切好的鱼片在盘子里摆成扇形，又切了几片柠檬薄片摆在盘边，把山葵泥和酱油碟分别放在盘子两端。
此时，天色已经暗了下来，三艘船抛好锚，船员都集中到了天宫号上。
张洪涛走到食堂门口，往厨房里探了一下头，看了一眼灶台上的东西，眼泪就快要不争气地从嘴角流出来了。
“子衿，你这摆盘越来越精致了，我都舍不得动筷子了！”
他拿了自己的碗筷，一屁股坐在靠窗的位置上，笑道。
“舍不得刚好，你那份算我头上，我帮你吃！”
何进根跟在后面走进来，在张洪涛旁边坐下，端起茶壶给自己倒了一杯。
“想得美，老刘我之前怎么没发现你这么好心呢？”张洪涛笑骂着回道。
不一会，其他船员也陆续走进了厨房。
林子衿见人到的差不多了，开始上菜……