到外乡去猎狍子和鹿，凑足几只后就用爬犁拉回来。
后来年纪小的解臣都学会了剔鹿筋啥的，但她解孙氏不会，更没干过这扒皮的活儿。
一个老太太领着一个小老太太在这儿扒野猪皮，王美兰、金小梅、杨玉凤腾出手来干活。
金小梅端着大盆去和面，杨玉凤拿着刚剔下来的野猪里脊，在菜板上改刀切丝。
而王美兰拿开老太太拿来的小盆，伸手进去扒拉一下，然后冲老太太笑道：“婶儿，你这豆芽生的挺好啊。”
“哈哈……”老太太笑道：“屋里烧的热乎，我一天换两三遍水呢。”
那盆里装的是黄豆芽，是老太太自己拿黄豆生出来的。至于黄豆嘛，这些日子老太太每天上午都带着解孙氏挑一上午黄豆。
“正好一会儿整个汤。”王美兰拿着盆，对金小梅道：“跟土豆一起炖。”
金小梅答应一声，几个人继续忙活。
睡了一个小时左右，赵军迷迷糊糊地睁开眼睛，透过门下门缝，能看到外屋地都亮灯了。
他没吵醒其他三人，自己下地趿拉上鞋往外走。
一出房间，赵军看到忙碌的众人，杨玉凤在擀饼，王美兰在炒菜，老太太在扒葱。
最让人惊讶的是解孙氏，只见她使笊篱从大盆里捞起一堆酸菜丝，上下掂量控水后，将其扣到旁边的小盔儿里。
然后，解孙氏双手拢起一把酸菜丝，双手齐向中间一用力，水从她指缝间被挤出。
解孙氏张手把成团的酸菜摆在一个盘里，不大一会儿，一个个酸菜团都被她攥出来了。
这时解臣也起来了，他看到赵军站在门口，便走到了赵军的身后。
当看到外屋地里自己妈干活的场景时，解臣一时间觉得自己是在梦中。
解臣连眨了几下眼睛，只见王美兰笑着对他们道：“睡醒啦？一会儿饭就好。”
“啊……”解臣感觉这梦也太真实了。
“妹子。”解孙氏端着盘子向王美兰走去，将自己的劳动成果展现给王美兰看，并道：“这酸菜，我攥的都可干净了。”
酸菜在腌渍的过程中得加很多的大粒盐，如此腌出来的菜很咸，吃之前必须用清水洗。
洗完了还要将水分攥干，如此反复几遍后，酸菜里面的咸味几乎全被拿掉。
这样一来，在烹制酸菜时，就可以正常
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