滨海一带靠海吃海，当地人烹饪海鲜向来追求原汁原味，做法单一却极致鲜美，无非就是经典的清蒸锁鲜、清水白灼去腥，再不济就是搭配葱姜蒜简单爆炒，最大程度保留海鲜本身的鲜甜。
海鲜大咖这个新颖又陌生的名字，众人闻所未闻，完全摸不透顾瀚口中的全新吃法究竟是什么，一时间全都好奇地看向他，等待解答。
顾瀚看着众人一脸好奇的模样，嘴角扬起一抹笑意，不再卖关子，有条不紊地开始安排分工。
“具体是什么，一会儿做好你们就知道了。今天海货足够丰盛，咱们直接做双口味，满足所有人的胃口，一份浓郁醇厚的蒜香口味，一份香辣过瘾的麻辣口味。”
他转头看向一旁的林德义，开口吩咐：“小林，你跑一趟老李家，多拿几个大号铁烤盘，就是平时用来烤鱼的那种平底大盘，越大越好，顺便把那烤炉也一并搬过来，正好用来焖煮大咖。”
紧接着，他又看向家里张婶几人：“张婶、嫂子，还有梓涵，辛苦你们几位帮忙准备配菜和佐料。多备一些生姜、大葱、大蒜，这两样是海鲜的灵魂，再准备新鲜洋葱、香芹、豆芽、粉丝、金针菇、豆腐皮、土豆片，各类素菜多备一点，铺在底盘吸满汤汁，比海鲜还好吃。”
安排完大人的分工，顾瀚弯腰看向围在身前的一群小家伙，语气温柔又耐心：“剩下的工作，就交给你们啦。要不要跟着我一起动手，帮忙处理海鲜？自己亲手收拾的食材，吃起来才更香。”
一众孩子一听能亲手参与，顿时欢呼雀跃，连连点头。
几个小家伙立马围了上来，主动请缨帮忙分拣海货！
顾子毅撸起小袖子，一副干劲满满的模样，原本还有些拘谨的顾雨桐，也被热闹的氛围感染，轻轻点了点头，眼里满是期待。
“行，你们都过来！”顾瀚轻笑了一声说道。
顾瀚先找了一个超大的不锈钢盆，装满清水，随后将花蛤和蛏子倒进盆里，对着顾子婷跟顾子毅两个小家爱火说道：“这吐沙要用什么？”
“我知道我知道！我去拿，要盐巴还有油！”顾子毅赶忙的举手说道。
“嗯啊，爸爸说过下盐巴跟油油，花蛤跟蛤蜊才会吐沙的哦，这样吃起来才不会硌牙哦！”顾子婷也是连连说道
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