需要沉淀吗？」弗雷艾斯没有强求，只是微笑著说，「那行，等三月底我派人再来和你聊一次。」
罗南有些好奇，三月底」这个时间是怎么来的？
他现在拒绝，一个月后就能同意？
时间是不是太短了.....
问出心中所想，弗雷艾斯和罗南开起了玩笑：「你果然需要沉淀」啊，开餐厅居然不知道那是什么日子？那是米其林发布最新指南的日子，我可是听到了消息，说吕贝隆很可能要多一间一星米其林餐厅才过来的。」
罗南真不了解米其林发布指南的日子，也不好意思找弗雷艾斯仔细请教。
下午，他找了个时间，去商业街咨询略伦特。
联合艺术展开展的日子在即，卢尔马兰形形色色的活动也纷纷举办了起来。
趁著松露特殊集市开幕的日子，卢尔马兰举行了一场趣味性的黑松露叠叠乐」比赛，身为顾问，略伦特今天也来到卢尔马兰，上午还在松露集市上和罗南打了个照面。
「弗雷艾斯说的没有错，米其林指南每年发布一次，通常在3月发布下一年的版本，比如一个月后，1988年三月发布的是《1989米其林指南》。」略伦特认真给罗南解释，「这个发布时间参考了旅游季开始的时间，方便旅行者规划今年的行程，也给了餐厅整个旺季迎接新评级的恐怖客流量。」
罗南好奇的问：「我知道《米其林指南》会带来很大的客流，否则不会有那么多餐厅对它趋之若鹜」，但是普罗旺斯也有许多指南性质的报刊和榜单，就比如米切兰杂志社发布的《密法尔指南》，两者之间的差距会有多大？」
略伦特用夸张的语气和肢体动作表达了对这个问题的评价：「这两者根本不是一个量级的，《密法尔指南》只在普罗旺斯发行，还不是每个游客都会买它参考，但我敢保证，想要在今年开启假期的所有法国人都会购买《米其林杂志》做参考，来决定旅行中吃什么，这两者带来的客流量可以差十倍以上！」
罗南比略伦特的表情还要夸张。
去年，他的摊位出现在了《密法尔指南》中关于梅纳村集市介绍的部分，锅包肉和粉红酒马上卖爆了。
今年，他的餐厅出现在了《密法尔指南》关于餐厅的介绍篇幅内，整个旅行旺季
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