丁堰和毛树云已经把新一轮的蒸菜上了锅，不过龙眼甜烧白想要蒸的耙软少说也要两个小时起步，和十分钟一轮的粤式点心没法比。
毛树云忙完了手里的活，看著粤菜档口，沉吟道：「这空档期我们是不是也要想点办法？这个点来来去去的客人还是有这么多，但都是来找零嘴吃的，锅盔他们都嫌太撑肚皮，要不整点其他样式的小点心？」
代表团众厨师闻言纷纷面露思考之色。
原本觉得跟粤菜代表团差距太大，争第一没什么希望。
但今天生意火爆，卖的又快，前半程甚至还压了粤菜代表团一头，大家的胜负欲又起来了。
中午两点到五点这个时间段，他们这边生意有点寡淡，甚至还不如隔壁湘菜代表团卖臭豆腐和各种小吃生意好。
他们卖的东西还是偏向于主食的，卤素菜倒也能卖出去一些，很多客人当点心吃，但竞争力确实差点意思。
当然，这和销冠中场休息可能也有一定关系。
但没办法啊，周砚是亲哥，不能真压榨沫沫的嘛，该休息就休息，让一个四岁的孩子在高脚椅上坐十几个小时的事，他可干不出来。
一众厨师开始商量，龙抄手、钟水饺、赖汤圆、棒棒鸡————各种知名小吃一个接一个的往外蹦，然后在商量中又一个一个的被否掉。
毛树云摇头道：「偏主食的面食我觉得不行，这个点大家都是吃了饭的，他们还是想找零嘴吃，最好是吃个味道，又没那么占肚皮的。
你们看，隔壁小日本的油炸大虾和油炸菜叶这个点倒是卖的不错，主要还是吃个味道。」
众人若有所思，开始苦思冥想适合的项目。
周砚左右看了眼，心头一动，美食节不就是摆地摊嘛，那对标大学后门的美食街，一切就简单多了。
能够从群魔乱舞中站起来的，绝对是好项目。
据他观察，这个点出来到处乱晃的，除了拿著养老金的退休老太、老头，就是有钱的年轻姑娘和没课的大学生。
锅巴土豆、蛋烘糕、泡椒凤爪————
一个个一下课就被馋嘴大学生围住的摊位从周砚的脑海中跳了出来，思路一下子就打开了。
「要不整点锅巴土豆和狼牙土豆卖卖？土豆是现成的，做锅盔的这个锅也能做，点心区这边还比较
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