了。」
「谢谢，我跟宋师伯相比还是差远了。」周砚眉梢微挑，原来还是宋师伯的熟人啊，看样子跟宋师伯的关系还不错的样子。
还得是宋师伯啊，简直是厨师界魅魔，一个两个谈起他，都是两眼放光的。
接著下来的是山城三剑客。
何志远接著给周砚介绍：「带头那位是来自山城味苑餐厅的陈志刚陈师傅，鸳鸯火锅就是他首创的，1983年去首都给首长做鸳鸯火锅，邓老连喝了三瓢羹红汤，赞不绝口。同年全国首届烹饪大赛上夺得优秀厨师」的桂冠。
他前边在香江的锦江春大酒楼干了三年主厨，去年刚回山城，省里觉得他对香江人的口味比较了解，所以请他出山，更为稳妥。」
周砚看著那位瞧著接近六十岁的厨师，腰杆都挺直了几分，鸳鸯火锅的祖师爷来了，能被首长请到首都去做火锅，可见造诣有多高了。
何志远接著介绍道：「后边那位是郑显芳郑师，来自山城饭店。」
「冷盘大师，郑显芳？」周砚看著后边那个清瘦硬朗的中年厨师脱口道。
「耶？你认得？」何志远有些意外地看著他。
「听说过，听说刀工特别厉害。」周砚含糊道，四川第一届烹饪技术比赛上，冷菜金牌名单之中，郑显芳之名，赫然在列。
何志远点头道：「嗯，郑师的刀工确实一绝，1983年的全国首届烹饪大会，他因为没达到特级厨师门槛，所以是以技术助手的身份随行的。但他几乎肩负起全队的菜品雕刻和冷盘摆盘工作。
凭借一手蔬果雕刻技术，被业内厨师知晓，名动厨坛。四川代表团能够创下佳绩，他功不可没。领导对他很看重，都认为他的刀工和冷盘技艺皆绝佳。」
「厉害。」周砚点头。
何志远接著道：「最后那位是代金柱代师，来自小洞天饭店，筵席主打师傅，擅长烧烤、大菜烹制，水平那也是一等一的高。」
「小洞天饭店是不是特厉害？」周砚好奇问了一嘴。
何志远点头道：「山城小洞天就跟蓉城荣乐园一样，汇聚了山城最顶尖的厨师，特级厨师考核川东片区唯一的考点就设在小洞天饭店，商业部定点在山城的两个培训基地之一，和味苑餐厅齐名。」
「这当真是群贤毕至啊！」周砚点头，看著
本章未完，请点击下一页继续阅读！