有威望,曾妙萍是他最得意的徒孙,可以说代表著粤菜年轻一辈点心师的最高水平。
不曾想,曾妙萍竟然被一个从四川来的年轻厨师打败了。
关键是这个厨师才二十一岁,比曾妙萍年纪还小。
周砚这个名字,已经悄然传开,不少人都想见见这到底是何方神圣。
……
东方酒楼八楼,一间双人间。
吴海涛坐在窗边看著外边发呆。
毛树云洗了脚出来,看著他的背影沉默了一会,开口道:「发啥子呆呢?」
「师父,我是不是很失败啊?」吴海涛转过身来,看著毛树云,情绪有些低落,神情难掩颓丧,「我觉得自己跟周砚比起来,简直一点用都没得。他不光红案厨艺精湛,还精通白案,比我厉害太多了。」
毛树云闻言却笑了,走到窗边,伸手轻轻拍了拍他的肩膀,温声道:「海涛,天赋是老天爷给的,我见过很多天才,确实是老天爷赏饭吃,不管学啥子菜都比旁人要更快些。
你的天赋比起大部分青年厨师来说,已经相当不错,但我当初会收你当徒弟,是因为你不服输的韧劲,能够为了追求一道菜完美而不断去重复。
天赋高的人有很多,最后真正能够成为大师的,是能够一路坚持到最后的。」
吴海涛愣了愣,犹豫道:「可周砚他才二十一。」
毛树云接著道:「没错,他才二十一,但从他做菜的熟练地动作,扎实的基本功不难看出来,他一定是下了苦功夫的。有天赋又足够努力,所以才造就了他。」
「而且他出自孔派,他的师爷孔怀风和师叔祖孔庆峰都是特级厨师,他还有一位师伯叫宋博,如今在首都四川饭店,负责重要筵席,屡屡掌勺国宴。所以他同样得到了非常好的栽培。」
「厨师这个行当,不是非得争第一的。你有三五道招牌菜做得极好,便能在一家大饭店坐稳掌勺大厨的位置。
比赛名次那是锦上添花的东西,不是每次比赛都能抽到拿手菜的,那无法代表你的真实水平。
你要为此纠结,甚至感到颓丧,你以后出去就不要说是我的徒弟了。老子丢不起这个人!」
吴海涛闻言看著毛树云,眼里渐渐亮起了光,突然就释怀了,认真点头道:「师父,我明白了!我要做的是做好更多的菜,而不
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