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「有道理，我也挺好奇的。」庄华宇跟著起身。
如此一来，一众评委都被勾起了兴致，都坐不住了，纷纷起身凑近了去看。
包括珍妮也是拿起了相机，准备拍摄一点素菜，好做后期文章的配图。
在场的评委，平时什么山珍海味没见过，在国际美食节的表演赛上拿出咸菜来，那确实是十分罕见的。
以蔡先生为首的一众评委上前，记者们立马退开，将前排的位置让出来，也好拍摄一些评委现场点评的画面。
二十样咸菜已经陆续取出来了，在操作台上分四排摆开，有泡萝卜、泡姜、泡头、
洋姜、泡椒等等经典泡菜和酸菜。
泡菜的品质都极高，泡的晶莹剔透，虽然还未进行二次加工，已经是酸香扑鼻。
蔡先生站在操作台前，看著那一碗碗泡菜和咸菜，微微点头道：「嗯，四川泡菜还是相当有名气的，我在锦江春吃饭的时候，最后就喜欢来一片酸萝下收尾，有时候配一碗粥，也是极好的。
这泡菜的颜色很漂亮，你看那块洋姜，黄橙橙的，给人感觉很清透，一看就脆。」
郑显芳看了他一眼，笑著道：「你还挺懂的，这些都是我自己泡的泡菜，一坛老盐水养了二十多年了，泡出来的泡菜在山城也是数一数二的。」
蔡生闻言也不恼，笑了笑道：「我这个人最爱吃吃喝喝，所以略懂一二。」
众人闻言纷纷笑了，这可是蔡先生啊，他金口一开，饭店都能变景点，能不懂吗。
周砚也抽空瞄了眼蔡生，他今年应该是四十出头的样子，进了后厨后脱了西装，只穿一件素色衬衣，未打领带，看起来有几分儒雅。
当年刷短视频，一句「丑的照杀」，让周砚深感震撼。
没想到如今竟然能见到年轻时候的他，而且他还成了自己的比赛评委。
之前见到方逸飞方师伯的时候，周砚就觉得他身上有种气质跟蔡生有些像，可惜方师伯没生在香江啊，不然说不定也能功成名就，不止是个厨师。
瞥见那么多镜头对著操作台这边，周砚当即端正了几分态度，双手握刀捶打鸡胸肉，继续捶鸡茸。
他跟吴海涛一左一右，都用的马蹄刀法。
哒哒！哒！哒哒————
马蹄声此起彼伏，一时间竟是让人升起一种万马奔腾的感
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