主题:
字号:
16
行距:
2.0

第584章 这又是谁的徒弟?谁的徒孙?[9 / 13]

「我锅锅满分!满分哦~~」周沫沫兴奋地蹦蹦跳跳,小脸上满是骄傲,不知道的还以为她在庆祝夺冠呢。

气氛稍缓,众评委的目光落在了那份波丝花篮上。

波丝花篮是陈代禄的代表作,一道象形点心。

庄华宇开口道:「这道点心倒是挺有趣的,波斯油糕是蓉城名点,这波丝花篮应该是在这个基础上改良的,创意相当精巧,成菜也挺漂亮的,油炸后自然膨起的细密蛛网波丝,确实形似一个镂空的小花篮。」

「确实玲珑精巧,以果蔬糖花充作篮中繁花,造型逼真灵动,刀工炸工兼备,难度不低。」蔡生往前凑近了观察,微微点头道:「这波丝是油炸后膨胀自然成型的,可见这位厨师对这道菜有著深刻见解,方能做到这一点。」

众人简单议论后,开始打分。

难度分拿到了95左右。

色、形也差不多95分。

这小花篮有八个,一人分到了一个。

蔡生直接上手捏起了一只花篮,左右看了看,先咬了一口花篮的提手。

咔嚓一声脆响,一小段糖丝做成的提手掉落到他的嘴里,他眉头微皱小口小口嚼了咽下,再咬了一口外皮酥层,轻抿即碎,酥丝薄脆化渣,猪油带来绵润油香,倒是不显甜腻。

他把手里的花篮放下,开始打分,味一栏写了90分,质一栏也是90分。

「蔡生,这道波丝花篮的味道如何?」主持人问道。

蔡生微笑道:「我觉得它是一道非常精美的甜点,花篮波丝的部位口感还是挺不错的,薄脆化渣,符合我的预期。不过提手和篮子里的糖花对我来说太甜了,它更适合喜爱甜点的女士和小朋友。」

庄华宇也微笑道:「对于受到高血糖困扰的我来说,这波丝花篮也甜了点,不过波丝的口感确实不错,我把糖花提前倒出来了,我想小朋友应该会喜欢的。」

「我倒是挺喜欢的,我觉得它有著非常独特的造型和口感,我爱这种小甜点,它的篮子、把手还有里边的花甚至都不是一种口感,用糖做成的花,就像艺术品一样,太漂亮了!」珍妮倒是十分喜爱。

方太也表示认可。

这道波丝花篮,因为甜度,在评委中产生了分歧。

最后得分为92分。

「香江人不太爱吃甜哦?」陈代禄摸了

本章未完,请点击下一页继续阅读!

陪白月光庆生?这婚不结你急什么
暴走的马铃薯
大明黑帆
庆历泗年春
世子爷把我当恩人,我只想卷钱跑路
豆沙团团
八零二婚嫁厂长,小保姆在大院狂孕吐!
七月荔
星尘本尘
镐菲
五岁崽崽会算卦,穿去现代养全家!
利歪
凡人修仙:我靠小树苗逆仙途
木色钢笔
霍格沃茨:蛇院韦斯莱,卷哭巫师界
落魄的夜夜
疯批美人,重生后把太子爷锁死了
第九环
七零东北小甜妻,禁欲顾团又闻上瘾了!
甜辣味的狗蛋
纪委调查当天,我成了省委大秘
痴心长情剑
都市极品大邪修
粮满仓
踹掉渣男后,才知道自己是京圈太子爷白月光
北宫嫣
被赶出家门,我盖房囤粮肉满仓
星云逐月
斗罗:天使圣徒霍雨浩
格里拉尔
得到修真空间后:人参灵果摘不完
西红柿炒番茄咩
爱在繁花盛开的季节
贝壳薇
乡村荒年:美艳寡嫂顿顿管我大白馒头
无人扶我
娇娇通房一身反骨,冷面权臣低头求宠
幽幽
道界天下
夜行月
六零糙汉团长凶又猛,乡下美人被宠上天
墨夜悬月
归墟仙国
孤独漂流
漂亮后妈要翻身,我在七零养崽崽
紫皮糖
五行废灵根?我一灵石换一年修为
重头再来
直播揭秘:女娲补天?祂补的是海底
城神
情债难逃
朽木可雕
大周第一赘婿
天选之主
让你守国运,没让你扮演酒剑仙啊!
放歌的放歌
快穿之美人怜
南风简兮
1627崛起南海
零点浪漫
开局保安,我开启美女如云的日子
贺一杯酒
抗战:督军独子,娶妻就变强
超霸梦
午夜白事铺
清时故人
天残殇
天心01
重回1982小渔村
米饭的米
公若不弃,愿拜为义父
辣酱热干面
第四天灾从不相信钢铁洪流!
喀秋莎第一可爱
修仙界只有妖女了是吗
月下千早
四合院之扮猪吃老虎
戈壁孤狼夜
青山
会说话的肘子
仙命在我
杜养吾
半岛头号玩咖!
HKDoll
被夺一切后我成了仙道魁首
盛唐无夜
重生鉴宝:我真没想当专家
眀智
华娱从洪世贤开始
在下励志师
风起北美1625
一贱下天山
工业克苏鲁,从海岛领主开始
刀如故
娱乐:我就是顶峰
疑似风月
长生修仙:从福修开始
宅到时间尽头
以一龙之力打倒整个世界!
唐宋元明氢