周砚点头。
画画、写信让小家伙有些累到了，洗了脚，便跟著赵铁英上楼睡觉去了。
周砚从柜子里拿出几张信纸，开始给夏瑶和段语嫣回信。给夏瑶写了三页纸，单独装了一个信封。
给段语嫣写了半页纸，跟周沫沫塞到同一个信封里。抽出信纸，周砚顺便著了眼周沫沫写的信。
半页拚音的信已经成了限定版，如今周沫沫写的字工工整整，遇到不会的字还会自已查字典。最有意思的是小家伙还在信的末尾用英语给段语嫣送了一段祝福，祝福她天天开心，吃饱吃好
没错，不光不需要拚音了，还秀了两句英语。论炫技这一块，小家伙确实还是相当有水平的。
把信用浆糊封好，贴上邮票塞到抽屉里，明天一早再投到邮筒去。
躺在床上，周砚又把夏瑶的信拿出来著了一遍，把信放回床头柜的抽屉，带著笑意入眠，第二天一早，小罗还真起来了。
虽然依旧哈欠连连，但洗了一把冷水脸后，精神状态明显比昨天要好得多。四点半起床，本来就有点反人类。
只能把睡眠时间往前调整，以保证充足睡眠锅里烧著水，小罗去给阿伟打下手，观摩和面。
另一边，老罗在小的指点下，已经开始上手调配面粉的水比，以及学习和面的手法和要领。
虽然在红案上已经颇有建树，但老罗对于白案的热情丝毫不减。活到老学到老这话，他确实有在认真践行。
周砚见状，也没闲著，亲自上手指点，好让他们的学习效率能够有所提升。
孔派的白案水平确实普遍不高，从祖师那会开始就以红案为主，乐明有专门的白案师傅，以基础的面点为主，向来不太突出。倒是飞燕酒楼的面点在嘉州做得不错，当年席面上有几样点心深受宾客喜爱。
「破酥包好啊，包席里要是上一笼当中点，不管是豆沙还是酱肉，应该都很受欢迎。」老罗说道。「有道理，那接下来五十块的包席就加一笼破酥包。」周砚点头，进一步丰富五十的菜单。
「咱们这五十的包席，去了嘉州还有加价空间，卖个六十不成问题，菜太硬了。」老罗沉吟道。
「正合我意，等去了嘉州，我就是打算把这菜单再优化一下，然后把包厢服务做起来，价格也相应地提到六十去。」
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