在豆堆旁，用木锨把豆子往中间拢，周显的儿子则举着个竹筛，把混在豆里的土块捡出来。“周爷爷说，黄豆晒得越干，磨出来的豆腐越香，得趁这几日晴好，多晒两天。”
周显的儿子忽然指着院墙边的向日葵，花盘已经低垂，籽实鼓得快要撑破花盘：“该收葵花籽了！孙大哥说葵花籽得连盘割下来，挂在屋檐下晾干，比摘下来晒得匀。”他脚边放着个竹篓，里面已经装了两个小些的花盘，是准备炒着当零嘴的。
孙传庭扛着个新做的豆腐模子进来，模子是松木的，方格排列得整整齐齐，能把豆浆压成方块。“别总拢豆子了，”他把两个孩子往凉棚下带，“把这些葵花籽从花盘上搓下来，搓干净了炒着吃，留着做种子的得挑颗粒大的。”
洪承畴抱着个新做的炒货锅进来，锅是铁制的，底下装着木架，能架在炭盆上，说是炒瓜子、炒豆子都方便。“显儿，快来看看这锅受热匀不匀！”他把锅往炭盆上一放，锅底却有点歪，火苗只烧着一边，“哎，怎么又偏了？”