红星轧钢厂保卫处训练基地，东城分局的同志和保卫处的人员此时大都聚集在训练场上，围绕着那一座座堆成小山一般的物资，借着四周刚刚架设起来的探照灯，进行清理、统计工作，与此同时保卫处训练基地食堂后厨房里一片灯火通明，何大清正站在灶台前挥动手里的锅铲，娴熟地烹制着菜肴，虽然一晚上没有正儿八经地好好睡上一觉，只不过此时他的精神头倒也很足，旁边的三个灶台前也是一片繁忙模样，随着四位厨师不停地忙碌，一盆盆香气四溢的菜肴接连出锅，帮工们赶紧把做好的菜肴摆进蒸笼里保温，此时的后厨房里不管是厨师还是帮工，一个个的脸上都喜笑颜开。
林书记昨晚就指示了，等忙活完今天早上的早餐，昨晚训练基地食堂加班的厨师和帮工，就可以去后勤科领取分给他们的粮食和其他物品，回家好好休息了。
在训练基地食堂里工作的厨师和帮工，每月只需要交上六块钱的菜金和九斤粮票，中午就可以在食堂里吃到两菜一汤，二合面馒头或者米饭管饱，平均每天的菜钱就要两毛钱、粮票三两，加班的话饭菜都免费供应。
交这么多的钱和粮票，听上去也不便宜，要知道现在四九城规定的最低生活标准是每人每月五块钱的生活费，在训练基地食堂工作的人员，光是菜钱就要交六块钱，还有九斤的粮票，这可是只有中午一顿饭的花费，已经远远超过了普通老百姓一个月的最低生活标准。
可是在训练基地食堂工作的厨师和帮工们对此却是满意至极，要知道基地食堂每天中午两菜分别是猪肉和牛肉，一汤则是人参炖老母鸡汤或者海鲜汤，这样的伙食水平，才花区区的两毛钱菜钱，说出去还不得羡慕坏了其他的人？
虽然红星轧钢厂保卫处训练基地食堂有明文规定，在食堂工作的所有人员，绝不允许夹带剩饭剩菜回家，只不过每人每月都会有一定额度的猪肉和牛肉供应，完全就是按照国家统一的销售价格，每人还能够平价从食堂买到不超过自身口粮标准的面粉或者大米。
在如今外界粮食供应份额降低的情况下，红星轧钢厂保卫处训练基地食堂里的员工们，每天中午的饭菜，不少普通老百姓家过年过节时的饭菜都比不上，因此在这里上班的
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