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第169章:如花美妇、天下厨神[2 / 3]

见燕然放下了汤碗。

他一眼看到了灶头上的锅里,还煮着小半锅汤,于是在周围找了一下。

然后他顺手就抄起一个盘子,“唰”的一下,把里面的东西倒进了锅里。

姐姐熬好的汤,他敢往里瞎放东西?而且还是随手拿的?

等那小丫头一看那个盘子里的东西,顿时就是火冒三丈!

后边苏信钱戏和红袖也是额头冒汗,因为那大汉铁憨憨魏别离,还在后边跟着呢。

两个人刚刚看得很清楚,燕然往锅里倒进去的东西,赫然是一盘子底儿的血水。

这要是因为燕然的无礼行为打起来,他们很有可能要吃大亏!

而这时燕然却拿起了一个勺子,笑着对花解语说道:

“姐姐这锅汤,味道火候都是绝佳,只是有一点不够完美。”

“因为汤中取了各种海物的鲜味,用料过于繁杂,以至于汤色浑浊,甚至看不到底。”

“当然了,用料太多,虽不影响味道……嗯?”这时美妇人花解语话才说到一半。

她却看到燕然拿起勺子,把汤水沸腾之后,冒出来的大量浮沫撇了出去。

这一下可不打紧,只见浮沫下露出里面的汤汁,竟然变成了清澈如水的样子!

“你这八珍汤的汤底,是用鸡汤吊的,”燕然笑着说道:

“所谓厨子的汤,戏子的腔,姐姐用的这只‘九斤黄’母鸡,原本也是上上之选。”

“不过生鸡剁开时,流出来的血水却另有妙用……”

“你只要把血水倒进汤里,再浑浊的汤里面,浊物也会随着血水变成浮沫,等撇出来沫子之后,便是清澈如水。”

“……现在尝尝!”燕然随手舀起一勺汤,递到了美妇人的嘴边。

花解语明显愣了一下,之后她犹豫着在勺子里喝了一小口……随即便是重重一点头!

果然汤水清澈之极,味道却是一点没变,依然是浓郁鲜美。

这位小侯爷,居然连这个都知道!

“还有呢。”这边的花解语还在惊讶之中,却见燕然接着说道:

“若是不用鸡血,姐姐用鸡胸肉打碎成蓉,放到汤里之后再捞出来,效果也是一样的,而且汤汁会更添鲜美。”

“另外海鲜之类若是汤水,姐姐可以试着往里加入一点点蘑菇……无论是什么菇类,鲜香都会更增数倍。”

“此外这样的

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