烤鸭要肥，酱鸭要瘦，咸水鸭要不肥不瘦。
据说，专供他家的鸭子都是吃螺蛳和浮萍长大的，宰杀前还要吃三天的桂花，这样被端上桌后肉质还有桂花的清香。
贺灵川来过几次，承认这里的鸭子好吃，可没尝出桂花的味道。但这不要紧，有噱头就有格调，有格调就有档次。
有档次就卖得上价。
更何况黑水城本地传统肉食以牛羊鸡狗为主，鸭子长在多水之地，从前大伙儿很少吃上。相思楼来这里搞差异化经营，很是圈了一大波粉。
贺灵川刚到相思楼，就被刘保保迎进了最内侧的包厢。
这个时节，黑水城大酒楼的包厢都不好订，但这难不住刘保保。
曾飞熊还没到，刘保保往外探了探：“二少爷没来么？”
“他才十四，不能喝酒！”
刘保保轻咳一声：“大少，其实我在相思楼里还招待两桌客人，是我爹离开黑水城之前交代的……”
他也不想怠慢，可今晚其他饭局早都安排好了，贺灵川才是那个突如其来的客人。
“无妨。”今天的贺灵川出奇地好说话，“一会儿就放你走。”
在包厢的小厮过来之前，他抓起酒壶，亲手给两人满上，而后给刘保保敬酒。
刘保保受宠若惊，赶紧喝掉才问：“大少这么客气哪？”
“我平时不客气？”
刘保保呵呵呵呵直笑。
这位小爷要是客气过，他都不知道厚脸皮三个字怎么写了。
贺灵川抬抬手，将伺候包厢的小厮撵了出去：“我有个事儿问你。还记得几天之前，我家老头会见你家老头吗？”
刘保保点头。
他的老爹刘洋是刘家商会的掌舵人，前几天蒙贺郡守召见，当晚还跟其他政商大老一起去鸿雁楼吃饭，回家以后红光满面，可见主宾皆欢。
“他们都聊什么了？”
刘保保想了想：“没什么紧要事，贺郡守说白鹿林场的承期到了，原承包人林家打算搬走，这几年也没经营好，砍伐太多而补种太少，贺郡守就问我们有无意向接手——那当然有了！”
白鹿林场是官营资产，可不是私人领地。像这样的官方营生很多，包括矿山、林场，甚至大片官田，放在内地都是地方官的小舅子承包，但贺淳华从来都用招标的方式委托经营。
他早就看清楚，倘若交给官方自己经营，那效率要多低下有多低下，并且
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