在酸黄瓜罐头下面重点标注了一下，因为二叔所在的罐头厂也没有酸黄瓜罐头。
“谢厂长，这个酸黄瓜罐头有什么技术难度吗？为什么贵厂无法生产？”
“这个酸黄瓜的腌制方法和普通的罐头确实有些不一样，但你要说有多难他也谈不上。”谢满囤吃了一口驴肉板肠，放下筷子，继续说道，
“厂里之所以没有存货，主要是基于两个方面考虑。第一个方面，咱们国人本身就不爱吃罐头，尤其是蔬菜一类的罐头。这酸黄瓜罐头在国内的销量很少，之前一般都是出口。这两年随着外贸订单减少，需求下降，产量自然减少。
还有一点，这个制作酸黄瓜的品种，跟咱们吃的普通的黄瓜不一样。这一点金老板应该清楚。比如说我们想制作番茄罐头，只要告诉金老板一声，他就能在周边的菜农手里收上来。
但要制作酸黄瓜罐头，就得用专门的酸黄瓜品种。咱们这边很少有种植的。”
金百万补充道：“一般咱们吃的黄瓜都是刺黄瓜，表皮有刺，细长，皮薄，水分多，肉质细嫩，适合生吃或炒菜，但如果用来腌制罐头，就容易变软出水，口感会变差；
制作酸黄瓜的品种，比较短小，表皮较厚，肉质更脆硬。腌制后不容易软烂，能保持形状和脆感，但这种黄瓜，生吃又不太好吃。
所以农户种的大部分都是刺黄瓜。如果临时收购，几乎找不到货源。”
金百万想了想，继续说：“还有这个青刀豆也一样。听说南方地区吃的人不少，但咱们北方吃的不多，种植的也少。很多都是为了出口定向种植的，临时收购也会比较困难。”
李哲大致了解了情况，敬了两人一杯酒。
吃好喝好，在谢满囤的带领下，一行三人再次来到了罐头厂。
老张从门卫室出来，打开大铁门问道：“谢厂长，你怎么来了？”
“这两位朋友要买咱们厂的罐头，我带他们去仓库里看看货。”
“嘿，那敢情好，我去给你拿钥匙。”老张说完麻溜地跑回了门卫室。
谢满囤说道：“休假期间，间仓库会挂两把锁，一把锁的钥匙在门卫这儿，还有一把锁的钥匙在我和厂长那边。”
拿到钥匙后，谢满囤领着两人进了仓库。仓库面积很大，或许是长期不见阳光的原
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