要吃米饭。
然后就是处理鸡爪。
这个是苏大佬喜欢吃的一道菜。
虽然说苏大佬对于他的态度并不算是多么的好。
但再怎么说，也是老丈人，他能够说什么呢？
刀功跟手艺摆在那里。
没一会儿的功夫，凤爪就像是被处理好了，然后放进高压力焖锅里面。
十五分钟左右。
一份鸡爪就已经是做好了。
没有什么太过于花里胡哨的点缀，也没有什么精致绝艳的刀功。
没有那个必要。
只不过是在家里面做一顿菜而已。
实在是没有什么炫技的必要。
锅子打开的瞬间，一股浓郁的香味，瞬间就是充斥整个厨房。
庞敏在一旁负责将凤爪装入一只方形的盘子里面。
“我可以尝一只吗？”
庞敏忍不住吞了吞口水。
她可不是一个普通的保姆，同样的在厨艺方面，也拥有着相当的造诣。
要不然的话，也不可能在这里工作。
自认为，大江南北的美食，已经是让她吃的差不多了。
可是这鸡爪……
“喜欢就尝一尝嘛，做了这么多，又不是什么稀罕东西。”
林楚听到这话，不由得耸了耸肩。
虽然说这鸡爪，确实是不怎么一般。
但再怎么不一般，那也是鸡爪啊！
听到这个回答，庞敏从一旁拿起一双筷子，夹起一只鸡爪，送入口中。
一瞬间，外面有一层油亮光泽的鸡爪。
就是在口腔之中化开。
是的，跟一般鸡爪还需要啃咬不一样。
这鸡爪进入嘴巴的瞬间，直接就好像是雪糕一样的化开。
只不过雪糕是冰的，而这个是热热的。
酥嫩鲜美，夹杂着酱汁的味道，在口腔之中不断的炸开。
“入口即化，还真是入口即化……”庞敏忍不住感慨一声。
这道菜，她同样的也会做。
但是无论是口感，还是手法，都是完全不一样。
比如说，她做出来的入口即化爪，是通过吮吸就可以将鸡爪骨肉分离。
至于说做法，就是先高温油炸，然后接着再使用锅子焖煮。
外面就会产生一层虎皮。
一旦是做的不好，就会有一种油腻的感觉。
虽然说以庞敏的手艺，肯定是不会给人吃出油腻的味道。
但是想要跟林楚这样的，能够让人吃出一种清新的味道。
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