莱州府虽为灾区，却并非民生凋敝之地，基本的商业氛围尚且存在，一些老字号的饭馆茶楼店铺改变了销售策略，降低售价，简化菜品服务，还是可以维系营生的。
例如老茶馆，就距离码头不远，是给打鱼归来的渔民歇脚喝茶之所，一楼几乎连墙都难见一面，让海风呼呼吹过，散去渔民身上的腥臭味，提供一些简单的素食，赚些辛苦钱。
像那种二楼的包间，是过去遗留之物，保留了曾经的古韵古香，使用者甚少，因为贵。
仅仅一楼之隔，在包厢泡茶一间就要500文，够许多灾民三口之家吃上10天的口粮了。朱棣选在这里泡茶寒暄，韩杰显得格外局促，几个小动作都是摸向腰间的钱袋子，似乎在计算着自己够不够付账。
朱棣看破不说破，只是嘱咐阿珠已经先行给掌柜送去了2两纹银，今天的消费由永乐帝埋单。
沿海不是存茶地，海风咸湿，多败味，朱棣只是用了他的茶具，掏出了一柄老白茶，用炭火陶罐煮之，仅仅水沸之时，香甜之气迅速充满了包厢，让韩杰也是不由欣喜，显然是第一次喝到这么好的贡茶。
“韩大人，来，品鉴品鉴，这是福建的老白茶，越煮越香，即便放凉后甜味丝丝入齿，更为消暑解乏。”朱棣主动为韩杰倒上了一杯，做了一个请的动作，能喝到朱棣亲手泡制的茶水，韩杰就该回家看看自己的祖坟有没有爆炸了。
“谢薛东家盛情，那晚辈就品品看吧。”韩杰端起杯来，轻轻吹了吹热气，浅尝几分，香醇润喉，只感叹方仓就是厉害，一个掌柜随身带的茶叶，都能如此高级，“好茶！”
“韩大人喜欢的话，老夫随行的马车上还有两柄，待会儿赠予韩大人，回家慢慢喝。”朱棣居然开始贿赂自家官员，堪称古今钓鱼执法第一人。
“薛东家客气了，茶叶就不用了，以后薛东家常驻莱州府，如晚辈想喝，再去找您叨扰便是，可别嫌我烦。”韩杰笑得拒绝了朱棣的好意。
“我想韩大人误会了，我们方仓现在怎么也算大明数一数二的商号，我家主子虽为人霸道，但从不吝啬我们这些下人疏通当地关系的吃穿用度。茶叶您或许不爱，金子又当如何？按照我方仓的规矩，您是分部的父母官，一年分个千两金银
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