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第 1940章 辽东冷淘[1 / 3]

段晓棠建议,“猪血、猪肠更实惠,配着酸菜炖,也是一道好菜。”绝不是因为她不喜欢吃羊肉才这么说的,这是经过广大人民群众实践验证过的“正确答案”。

温茂瑞在一旁煽风点火,带着几分调侃的意味,“周营长,我们庆功宴的菜单还没有最终敲定吧!不如换换口味,来点新鲜的!”

靳华清:“那么多血放在那儿,知道的是在做血豆腐,不知道的还以为又要泼谁呢!”幸好范成明没坐这张桌子上,否则还不知道点谁呢!

好在今年没有哪个衙门不长眼,惹到南衙跟前。

刘耿文默默低头拿烤鸭卷品尝,若让他自己掏腰包去春风得意楼享受一顿,是绝对不可能的。那些钱能买好几只鸭子,让一家人吃到撑。

段晓棠的目光在桌角处的一碗褐色汤面上停留了片刻,模样有几分熟悉,却一时想不起它的名字。

周水生见状,介绍道:“那是辽东冷淘。”

四舍五入换算过来,不就是东北凉面,不就是——冷面吗?

段晓棠迫不及待地伸手夹了一筷子面,又舀了一勺汤放进自己的碗里,细细品尝起来。随着品尝的深入,眉头却越皱越紧。

周水生疑惑不已,连带着桌上的其他人都停下了筷子,生怕吃食出了问题。

周水生小心翼翼地问道:“将军,可是有哪里不对?”

段晓棠沉吟片刻,缓缓说道:“这味道——不正宗。”

其他人不由得松了一口气,好在不是食物有问题,只是口味不正宗而已。

周水生追问,“将军,哪里不正宗了?”

正宗辽东人做的,可不就是正宗辽东冷淘吗!

段晓棠仔细回味,“汤底用的鸡汤,用牛肉汤味道更为醇厚。“

再认真端详碗中的配料,“而且,配菜也少了几样。”番茄、辣白菜都哪去了!

众人见段晓棠说得头头是道,姑且信了她对“正宗”做法的见解。

但周水生有个疑问,“牛肉恐怕不好做吧!”

哪怕幽州和并州一般,对食用“野牛”并无多大限制,但照长安的规矩却是万万碰不得的。所以这冷淘只能用鸡汤作为汤底。

段晓棠轻轻点头,“你说的对。”

想要吃上一碗正宗的冷面,恐怕还得等牛中暑了才有机会。

主桌因为段晓棠的离席而有了刹那间的冷场,但随即

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