而林昊跑出来后，也不由的看起这张熏鱼配方看了起来。
只见这还是道名菜啊，叫八香熏鱼啊，而且做法还蛮复杂的。
八香熏鱼的烟熏过程主要包括以下几个步骤??：
选择草鱼或青鱼作为主要食材，将其开膛破肚后，从头到尾，切成两边，但不切断，然后鱼身改刀，清洗干净后。
同时准备姜片、葱段、料酒、酱油、盐等调味料??。
用这些调味料腌制几小时以入味。
腌制过程中可以翻动几次，确保鱼肉均匀吸收调味料??。
准备香料：将香料（如香叶、桂皮、陈皮、草果，八角，花椒）放入清水中煮沸几分钟，然后捞出香料，再加入糖、酒、酱油等调味料，大火煮至糖熔化变浓稠，最后加入少许黑醋。
接着把鱼捞出，在鱼身上里里外丰都刷上这些浓稠的五香料。
接下来就是烟熏??了，烟熏的材料最好是用果树的树枝或都是谷康这些做为点火之物。
在米上面放上大锅，然后锅里不放水，直接在锅里放入细沙还有最最重要的是放入茶叶，然后放上蒸盘，鱼就可以放在上面。
这样烟熏出来的鱼不单单有果香味还有茶味，加上五午香料，所以被称做八香熏鱼。
这些鱼这样熏的话，要以放很久，而且可以油炸着吃，煎着吃，炒着吃，蒸着吃。
村里的条件有限，只是单单加了些花椒和普通的盐这些，味道就这么好，林昊不敢想像，如果按这上面的做法来做熏鱼，那味道还得上天啊。
果然，秘方就是秘方，这方子即使放到现在，也不是普通人家能搞的，也不知道汉坤哥是从那里弄来的。
反正空间里还有不少鱼，而且水稻脱米后，那些壳也在，到时候自己尝试一下吧。
对吃的，林昊是比谁都上心。
再次回到家后，看到爷爷正做坐在桌子上打嗑睡，想来也是酒劲上来了。
看了看时间，好像再过一会就得出发了，不然赶不上今天的火车了。
林昊也是连忙从空间里把稀释好的灵水倒出来一杯，递给爷爷，让爷爷喝一点。
反正村里都安排好了，会安排牛车送他们去镇上。
在镇上，姑父也早就交待司机在那里等着了。
果然，喝了林昊给的水后，爷爷的精神一下子就清醒了。
也是
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