干水分，再上锅蒸熟，然后将所有用到的器具消毒，将糯米倒进容器中，再撒上些许酒曲，这样的天气，只需要将容器盖上盖子，没两天便发酵好了。
酿好的米酒，早起舀上两勺做酒酿蛋，又好吃又有营养，带着一种发酵的酸甜，淡淡的酒味。
周舒晚之前就吃过一次庞奶奶酿的米酒，觉得比她在南方吃的要美味许多，更有一种特别的风味。
除了吃酒酿蛋，她还喜欢在酷暑天气，将米酒里的汤汁都逼出来，放在冰箱里冰镇一下，再一口气喝上半碗，整个人就特别沁爽。
沐沐也很爱喝。
看两个孩子喝得痛快，钟缇云笑眯眯地说道：“我也该向庞奶奶学一学这米酒怎么酿，以后咱们也多酿点。”
齐家的糯米，是后来用物资兑换的，并不多。
但周舒晚的空间里，可是有很多糯米，一直没机会用呢。
况且，不只糯米适合酿酒，一般的大米也能酿酒，只是口感没有糯米那样好罢了。
有鲜红薯，周家也不亏待自家的胃。
周江海便开了烤箱，烤了几个细长的小红薯，一家人先吃着解馋。
晚上，他们便吃了红薯熬得软烂的玉米糁子粥。
又闷热又潮湿的天气，更适合吃点辣。玉米糁子粥，用辣椒炒碎鸡蛋、藤椒鱼丸佐粥吃。
最后再吃两个炸得双面金黄的红薯饼。
这一餐完美收官。