肥而不腻，酥而不烂，酱香里还透着股淡淡的甜味，是冰糖炒的糖色。”
方别笑着给萧老添了半碗米饭，“您老舌头真灵，何师傅手艺里这点门道全给您吃出来了。”
“哈哈。”萧老笑了笑，也不做回答，又抬起筷子夹了块清蒸鲈鱼，筷子尖在鱼鳃旁轻轻一挑，雪白的蒜瓣肉便完整脱落。
“瞧瞧这火候，鱼肉刚断生就起锅，淋的豉油还是现泼的葱油激香。”
方别也动了筷子，“老师有没有感觉这味道似曾相识？”
萧老回忆了一下：“有些像前几天去你家那位小何同志做的菜，不过这几道菜，调味又或者火候，却又高出了不止一筹。”
方别笑了笑，答道：“医院食堂的何师傅就是何雨柱的老子，何雨柱的厨艺一大半都源自于何师傅。”
萧老也笑了：“原来是老子和儿子，这手艺难怪有这么多的相同之处。”
连吃了两碗米饭才放下筷子，萧老擦了擦嘴角的油渍：“这手艺放在燕京任何一家高档餐厅都有一席之地，在食堂工作可真是屈才了。”
方别也吃的差不多了，放下筷子给萧老续上茶水：“老师要是喜欢，我让何师傅到您那去？”
萧老看向方别，忽的说道：“好哇，你小子，自己腐败贪图享受也就罢了，还想拉老头子我下水？”