间里暖和，本来安排在了屋里，但大家一商量，干脆把桌子搬到了院里。
有纲叔家的院子很大，院里都坐了四五桌，角落里就支起了三口大铁锅，掌勺的师傅加上打杂的帮厨七八个人现场知足大席。
大街上和其他邻居的院里也有桌，算下来有三十多席，席叔越多，就越说明有纲家亲戚朋友多、人脉广，我是本村的不必说，乡书记、乡人大主席、再加上七站八所的负责人，仅仅乡大院里，就来了三桌。
有纲叔就陪着我们这一桌，不时地发烟添茶。不时有人看向我们，眼神之中有着些许的诧异，按照习俗，男女不同席，而我们这桌，吴香梅、晓阳加上蒋笑笑，混来了三个女的，自然是惹人注目。
不多会，村里管事的族中长辈拍了拍有纲，后面跟着几个吹唢呐的。
有纲忙起了身，赔笑道，大家先吃着，我去谢厨。
晓阳凑过来悄声问道，什么是谢厨？
我给了晓阳一个眼神，晓阳就看到了有纲和族长一起，带着唢呐吹吹打打来到了掌勺的大师傅跟前。一个年轻的后生双手托着托盘，托盘上放着毛巾、几杯白酒和几盒香烟。
有纲与掌勺的师傅作揖行礼，掌勺的师傅也是我们村的，住得离我家不远。与县城操办婚丧嫁娶不同，都是在饭店里，在农村都是各村自学成才的能人帮厨，张罗着做大席，倒也不收费。只是主家会以谢厨的名义送些烟和毛巾。
晓阳参加的各种婚宴不少，但还没有近距离接触过谢厨，所以饶有兴致地看着。
有纲叔施礼作揖，掌勺的大师傅还了礼，有纲叔就从托盘上取了一条红色的毛巾，挂在了大师傅的脖子上。
接着又是施礼作揖，取了托盘上的白酒一杯，双手奉与大师傅。大师傅还了礼，接过酒杯也就喝了。接着有纲又是施礼作揖，双手拿了托盘上的香烟，大师傅还礼，稍微推脱了一下还是接下了。大师傅接了烟，装在了兜里。有纲叔又是施礼作揖，拿了托盘上的最后一样东西，钱。离得远，看不清金额。
大师傅还了礼，唢呐声很大，双方都很客气，但是看得清楚，这礼金，大师傅是没有收的。
晓阳一边看一边点头，悄声在我耳边说道，没想到，这做个饭还有这么多的规矩。
老葛道：“这谢了厨，马上就要走热菜了”。
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