何雨柱请顾从卿他们吃了饭，他们也打算去何家饭馆捧个场。
何雨柱的饭馆开在胡同口，门脸不大，挂着块红漆木牌，写着“何家家常菜”，字是他自己描的，歪歪扭扭却透着股实在劲儿。
顾从卿带着刘春晓和海婴刚走到门口，就听见里面传来说笑声，六张桌子坐得满满当当，连门口都摆了张临时加的小方桌。
“嚯，这生意真火！”顾从卿挑了挑眉，往里瞅了眼。
何雨柱系着油乎乎的围裙，在灶台和餐桌间转得像个陀螺，嗓门比抽油烟机还响：“来了您呐！稍等片刻，炸酱面马上好！”
看见顾从卿，他扬手喊了声，“里面坐！给你们留了里屋的小桌！”
里屋空间不大，摆着张能坐四人的方桌，墙角堆着几袋面粉。
何雨柱端着茶壶进来，笑着说：“快坐，刚烧的水。
这阵子天天满座，从卿你是不知道，自打取消粮票，来下馆子的人就没断过，尤其是周末，能从中午忙到后半夜。”
海婴趴在桌上，好奇地看外面食客捧着大碗吃面，小嘴张成“O”型。
刘春晓逗他：“等会儿让叔爷爷给你下碗小面，好不好？”
孩子似懂非懂地点头，小手在桌布上划着圈。
何雨柱抽空进来歇口气，抹了把额头的汗：“别看这店小，挣钱真不少。
昨天卖了四百二，除去本钱，净落两百六。”
他掰着手指头算，“房租每月五十，面、肉、菜成本占一半，剩下的都是纯利。
这要是搁以前，想都不敢想！”
顾从卿给他倒了杯茶：“你这手艺，就该有这回报。
我听姥姥说刚开的时候，你还怕没人来，天天站在门口拉客。”
“那时候是真怕啊！”何雨柱灌了口茶，“头一个月只敢进十斤面，生怕剩了。
还是你说‘老街坊认你的手艺，大胆干’，我才敢慢慢加量。
现在好了，光面粉一天就得用五十斤，肉案子上的五花肉，早上刚割的二十斤，这会儿就剩个底儿了。”
正说着，有熟客在后厨喊：“柱子，再来盘酱肘子！
要带筋的！”
何雨柱应了声“得嘞”，起身要走，又回头道：“你们先坐着，我给海婴炸个糖糕，刚熬的红豆馅，甜乎！”
刘春晓望着外面吃得热火朝天的食客，轻声说：“真没想到变化这么大。
以前谁家舍得天天下馆子？”
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