王茂平发现这两天州衙的厨子好像对于甜菜有些过于的偏爱了。从主食到菜品基本上每餐都能见到甜菜的身影。
有传统型，甜菜烧饼，清炒甜菜、甜菜炖肉，甜菜汤。还有改良型，甜菜根拌饭，甜菜米糊，甜菜酥肉，甜菜盅等等。
吃一顿饭和甜菜开会似的，虽然味道很不错？
“这两天咱们州衙的厨子怎么这么爱做忝菜呢！”王茂平有些疑惑。虽然每顿饭都有其他的菜可供选择，但是这甜菜明显占据C位啊。
“或许是觉得夫君你爱吃吧！”安初筠笑着说道。
“我爱吃？”自己爱吃甜菜这件事，自己怎么不知道呢！
“如今衙门里可是堆了不少的忝菜！”安初筠解释道。
王茂平拍了拍自己的脑门，这几天满脑子都是之前太子被害得事情，早就把收上来的甜菜忘在了脑后。
“那些甜菜我可是有用处的，不是用来做菜吃的。”王茂平有些不好意思，这事弄得，让厨子误会了。他哪里知道，可不只是州衙的厨子误会了。
如今太子的案子并没有什么进展，当年那些官兵的下落还没有打探到，所以也只能是暂时搁置下来。
不过这样正好有时间，将收上来的甜菜处理一下，这次的甜菜收上来的并不多，当然这只是王茂平的想法。
州衙的杂役在听说要将这些忝菜洗净切条后，不禁暗暗叫苦。知州大人是觉得这忝菜太多，吃不了了，于是准备晒成忝菜干是吗？
不过对于知州大人的吩咐，他们还是严格的照做了。王茂平仔细的检查了一下差役们的劳动成果，嗯，还是能看的出来是很用心的。杂役们都收到了知州大人给的赏钱，一个个不禁喜出望外。
接下来的步骤，王茂平并不打算让这些杂役参与。为了确保试验的保密性，王茂平还专门让人租了一个宽敞的院子，剩余的就全部交给自己家的下人来完成。
将甜菜条放入锅中煮碎后，把甜菜渣捞出用纱布包住挤压……
王茂平也终于是见到了最终的成果。不，这么说有些不严谨，如今到他手里的也只是糖块而已。
不过能从甜菜里提炼出糖来，这就已经足够了。至于后续的脱色，结晶等，如今已经有诸如黄泥水淋糖法，都不是问题。
现在最为重要的就是将自己的成果
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